ALGUNES JOIES GASTRONÒMIQUES
DEL LOT DE NADAL SÓN... 
VI NEGRE ECOLÒGIC CARA NORD
Vinyes, aïllades entre boscos, de Garnatxa, Syrah i Garrut. 6 mesos en fusta de roure francès. De color negre i to violaci amb molta capa, brillant. El nas és molt elegant amb els tons de fruites negres, mineralsm balsàmics i fustes nobles. La boca és molt sucosa, vibrant en l’acidesa i amb un pas estret i prim. Els tanins són fins i elegants.
VI BLANC CELLER AVGVSTVS FORVM
Procedent d’una vinya centenària de Can Benet de la Prúa, aquest vi ens mostra tota la força i potencial de la varietat Xarel·lo. Vinificat parcialment en bótes de roure, posteriorment realitza una criança sobre “triples mares” en dipòsit oval de ciment durant alguns mesos. Idel per prendre amb risotto de ceps, peixos i mariscs, cremes o formatges curats.
OLI VERD CLOS PONS
Oli d'oliva verge extra de collita primerenca, elaborat a partir d’olives arbequines recollides a l’octubre a les seves finques d’altura a L’Albagés, Lleida. Es tracta d’un oli aromàtic, amb un perfil afruitat i un picant lleuger. Ideal per a tot tipus d’usos i aplicacions en cru, on es poden apreciar plenament la seva complexitat aromàtica i frescor.
SAL AMB BARREJA MEDITERRÀNIA EMPORAROM
Una selecció acurada d’herbes aromàtiques autòctones de l’Empordà, cultivades i recol·lectades de manera sostenible. Aquesta barreja aporta un toc distintiu a plats de peix, verdures, amanides i arrossos, enriquint-los amb els sabors autèntics de la cuina mediterrània. Ideal per a cuiners que busquen qualitat i proximitat en els seus ingredients.
TORRÓ ARTESÀ TOU ALEMANY
Torró fet artesanalment a Os de Balaguer. La seva passió per la tradició i la qualitat els converteix en mestres de l'ofici. Aquest torró és un testimoni de la seva dedicació i amor per la producció artesanal, portant a taula un sabor únic i inigualable que perdura a través del temps. Elaborat amb fruita seca de proximitat i una mel de romaní seleccionada.
TORRÓ DE GEMA CREMADA GARCIA SIRVENT
S’elabora a partir d’una base d’ametlles moltes barrejades amb rovell d’ou i sucre desfet amb aigua. La barreja es posa en un calaix de fusta especial. Quan està ja fred, es talla en forma de barres i a la part superior del torró s’escampa una fina capa de sucre i es crema amb una planxa ardent per aconseguir així una textura més sofisticada.
PATÉ AMB TOMÀQUETS SECS ENCANTARAN
El paté, una pasta elaborada habitualment a partir de carn picada, fetge i greix, sent corrent l'afegit de verdures, herbes, espècies i vi. En aquest cas li han afegit els tomàquets secs. Obtenint un producte amb caràcter, especiat i amb un toc mediterrani gràcies als tomàquets secs d'Encantaran. Una sinergia sorprenent que s'ha de provar.
LLONGANISSA DE PAGÈS RIERA ORDEIX
Un producte natural, elaborat amb les parts nobles de la carn de truja, daus de cansalada, sal marina, pebre negre i budell natural. L'assecat és controlat i es fa de forma natural i pot durar entre un mes i mig i dos mesos. Segons el mètode tradicional de Casa Riera Ordeix, cada peça s'embolica a mà una per una per protegir i conservar el producte.
AVELLANA CARAMEL·LITZADA I XOCOLATA EUKARYA
Obre els sentits i prepara el paladar per gaudir al màxim d’aquesta petita però impressionant exquisidesa. No hi falta la xocolata, que en aquesta ocasió és una deliciosa xocolata amb llet, suau i cremosa. Per fora et captiva amb la seva textura, i per dins t’enamora amb el seu gust inoblidable. T’animes a tastar-lo? Sens dubte, no te'n penediràs!
OLIVES VERDIAL VERMELLA PERELLÓ 1898
L'Oliva Verdial Vermella és una varietat d'alta qualitat, seleccionada manualment i presentada amb cura en conserva. Amb un sabor suau, aromàtic i una textura carnosa, és ideal per a aperitius, amanides o tapes. El seu gust únic i la seva gran versatilitat la converteixen en una elecció excel·lent per a qualsevol ocasió especial o quotidiana.
PATÉ D'ALBERGÍNIA MOS DE TROS
Aquest paté d'albergínia artesà és una autèntica delícia per al paladar. Prova'l en una torrada cruixent o utilitza'l per donar un toc especial a plats de carn, peix o verdures. Si busques una idea original per sorprendre els teus convidats, et proposem un aperitiu irresistible: una torradeta amb paté, melmelada de pebrot vermell i una anxova al damunt.
XOCOLATA NEGRA 80 % EUKARYA
T’agraden les emocions fortes i intenses? Ets un amant incondicional de la puresa i el sabor autèntic? Aquesta rajola és la més forta i potent experiència que puguis imaginar en el món del cacau. Amb un equilibri perfecte entre l'amargor característica del cacau més pur, una acidesa subtil i una fluïdesa en boca que et deixarà sense paraules.
VISITA ENOTURÍSTICA AL CELLER AVGVSTVS FORVM AMB TAST VINS I VINAGRES
Endinsa’t al món del vi i dels vinagres gourmet amb aquesta experiència enoturística d’1h 30′ de duració aproximada. Visita les bodegues d'Avgvstvs Forvm, situades a Ell Vendrell i amb vistes al mediterrani. Camina entre vinyes i barraques de pedra seca, i acaba assaborint un tast de 4 vins i 4 vinagres, mentre els més petits tasten most i vinagres Forvm.