ALGUNES JOIES GASTRONÒMIQUES
DEL LOT DE NADAL SÓN...
VI BLANC ECOLÒGIC SELECCIÓ JOSEP FORASTER
El seu primer vi blanc, nascut al 2007. Tot el raïm prové de la part superior de la vinya del Coster, on hi trobem vinyes velles de Macabeu, Garnatxa i Chardonnay, amb cultiu ecològic.
Aquest blanc es macera durant 24 hores amb les seves pells per extreure’n tots els aromes. Després té una criança de 6 mesos en bótes de roure francès i dipòsits de formigó.
TORRÓ ARTESÀ CREMA TORRADA ALEMANY
Una cocció lenta, ametlla de proximitat i una mel de romaní molt seleccionada són part d’un secret que dóna un gust particular al torró. Elaborat amb ametlla marcona i mel de romaní del país. El torró Alemany ha estat reconegut amb els Great Taste Awards, un guardó considerat l'Òscar del món de l'alimentació gourmet. Un bàsic dels nostres Lots de Nadal.
LLONGANISSA DE PAGÈS RIERA ORDEIX
Un producte natural, elaborat amb les parts nobles de la carn de truja, daus de cansalada, sal marina, pebre negre i budell natural. L'assecat és controlat i es fa de forma natural i pot durar entre un mes i mig i dos mesos. Segons el mètode tradicional de Casa Riera Ordeix, cada peça s'embolica a mà una per una per protegir i conservar el producte.
AMETLLA MARCONA AMB ROMANÍ CLOSCA
La varietat més ben valorada al nostre país. En són característiques la forma arrodonida i grossa, un sabor dolç i que no té rastre d'amargor. El segon dels ingredients principal és el romaní, un arbust típic mediterrani molt conegut pels seus usos, tant culinaris com medicinals. El podem considerar, doncs, un condiment tradicional a la cuina mediterrània.
CATÀNIES 80 G ESTOIG CUDIÉ
La creació més emblemàtica de Catanias Cudié: una irresistible combinació de fruits secs i xocolata. Elaborades artesanalment amb les millors ametlles, caramel·litzades a foc lent, recobertes amb un exquisit praliné blanc, la recepta secreta de la familia, guardada generació rere generació i un embolcall final de cacau en pols de primera qualitat.