ALGUNES JOIES GASTRONÒMIQUES
DEL LOT DE NADAL SÓN... 
VI NEGRE ECOLÒGIC JULIETA JOSEP FORASTER
Nom arrelat a la seva família des de fa quatre generacions. Aquest vi s'elabora des de 2016 en honor a l’àvia i la neta. El raim, de la Vinya de Montornès, de 80 anys i a 450 metres d’alçada, encarada al nord al peu de la Serra de Miramar i amb sòls vermells d’argil.la. De la varietat Trepat, pràcticament només cultivada a la Conca de Barberà.
VI BLANC ECOLÒGIC CHARDONNAY AVGVSTVS
El Sol del Mediterrani. Un gran vi que ens aporta en nas i boca fruita tropical molt madura i petits tocs cítrics. La seva fermentació en bota francesa li confereix notes lleugerament torrades, combinades màgicament amb els tocs làctics, atorgant a aquest vi cremositat i volum. Refresca els teus sentits i enamora brindant amb aquest Chardonnay.
NEULES DELICIES XOCOLATA NEGRA SANT TIRS
Elaborades amb gran ofici, fruit de més de 35 anys de passió per la feina ben feta i pel producte de qualitat, amb ingredients i matèries primeres especialment seleccionades. Amb cobertura de xocolata, grans, brillants i de gust intens. Una veritable temptació que cap amant de la xocolata podrà resistir. Seràs capaç de menjar-ne només una?
TORRÓ ARTESÀ FIRA ROCAMBOLESC
El record viu d'un sabor de l'infància. Inspirat en les postres "Poma de Fires" de Jordi Roca. El perfecte equilibri de la fruita caramel·litzada i unes lleugeres notes àcides de la fruita fresca. Elaborat amb compota de poma caramel·litzada, ganache de poma verda i xocolata amb llet. Un torró garantia d'excel·lència sota l'expertesa del celler de Can Roca.
TORRÓ ANARKIA ROCAMBOLESC
Inspirat en les postres "Anarkia" de Jordi Roca, al Celler de Can Roca. Aquest torró combina tots els sabors del postre en un únic mos. Elaborat amb una ganache de cacau barrejada amb trossos de cacau pur caramelitzat, amb gelatina de xocolata al seu interior i una gianduia cruixent d'avellana i textura efervescent que no deixa indiferent.
COQUETES ARAN CODINA
Un postre artesà elaborat seguint la recepta heretada de les germanes de l'avia Montserrat. A la Vall d’Aran, durant les festes dels pobles, les dones de cada casa es reunien a les cuines de les cases pairals per a cuinar i per postre feien coquetes i “pescajons". Uns postres que traslladen a les cases un trocet de la cultura culinària d’alta muntanya.
SOBRASSADA CAL ROVIRA
Sobrassada de Cal Rovira elaborada de forma artesanal curada durant un mínim de tres mesos, la qual cosa els proporciona un gust intens. La seva filosofia: Tancant cercles. Des de la terra fins al producte final passant per l’elaboració de pinso, la criança dels animals i l’elaborat i assecatge dels productes. Tot fet per la mateixa família.
FARCELLET DE CABRA BETARA
El mes tradicional de tots els seus formatges, fet a mà tal com feien els nostres avis. Aroma natural, d’escorça grisa i florit com a bon Garrotxa. Olors i aromes fresques, gust suau de tradició artesana. Ens recorda els formatges que es menjaven antigament a la vora del foc. Combinat amb melmelada de figues ens dóna el plaer gastronòmic d’un bon àpat.
FORMATGE ECOLÒGIC ARTESÀ D'OVELLA BETARA
Elaborat amb la llet de les ovelles en ecològic. Aquesta és la llet més rica en àcid linoleic, provinent de la herba que pasturen. Aquest formatge proporciona àcids grassos OMEGA 3 d’alta qualitat. Té una textura tancada, d’un color daurat amb una olor i gust de llet fresca. Un formatge d’aroma suau i refrescant, d’un sabor nítid i cremós.
GOMINOLES COCO VIOLETA ROCAMBOLESC
Molt més que un simple dolç. Una divertida gominola de coco i violeta amb forma de cono de gelat, una autèntica obra mestra de la pastisseria. Encapsulen l'esperit creatiu i la passió per l'alta cuina que caracteritza a Ale Riva, l'ànima dolça de Rocambolesc. La base de coco dona a aquestes gominoles una textura suau i exquisita que es desfa a la boca.
ROCACAO CASA CACAO
Crema de cacau per untar, elaborada amb llet, cacau, avellanes, sucre i amor. Una autèntica obra mestra que convina ingredients d'alta qualitat amb un toc d'amor. El segell de qualitat que porta és un testimoni del seu origen al Celler de Can Roca, un lloc llegendari al món de la gastronomia, conegut per la seva innovació i compromís amb l'excel·lència.
CARQUINYOLIS XOCOLATA ESCALFET
La passió per la xocolata ha portat Carquinyolis Escalfet a elaborar una nova recepta. Sempre mantenint el cruixent i l´ametllat, les perles de xocolata negra en el seu interior aporten intensitat i fragancia. Cada mos és un testimoni del compromís de Carquinyolis Escalfet amb l'excelència. Son el complement perfecte que sorpendrà qualsevol sobretaula.
CINTES TOMAQUET ORENGA DESII
La pasta autèntica, mantenint la tradició napolitana dels segles passats: produccions lentes i sense pressa, imitant amb els assecadors, la temperatura i
la humitat natural. L'ingredient principal és la sèmola italiana de gra dur que prové
del sud d’Itàlia, i que confereix a la pasta molta porositat, augmentant així el volum i textura òptima.
CARAMBINES ROCAMBOLESC
Voler portar els postres del celler de Can Roca a casa teva. Així va néixer Rocambolesc. Les Carambines: avellana caramelitzada i recoberta d'una exquisita xocolata negra i glassejat exterior que guarnirà els teus postres de la millor manera, tot i que també són perfectes per menjar-los sols. Un caprici per als teus sentits, amb segell Rocambolesc.
VISITA ENOTURÍSTICA AL CELLER AVGVSTVS FORVM AMB TAST VINS I VINAGRES
Endinsa’t al món del vi i dels vinagres gourmet amb aquesta experiència enoturística d’1h 30′ de duració aproximada. Visita les bodegues d'Avgvstvs Forvm, situades a Ell Vendrell i amb vistes al mediterrani. Camina entre vinyes i barraques de pedra seca, i acaba assaborint un tast de 4 vins i 4 vinagres, mentre els més petits tasten most i vinagres Forvm.
VISITA AMANTS DE LA HISTÒRIA AMB TAST DE VINS. ACTIVITAT AL CELLER OLLER DEL MAS.
Endinseu-vos a l’ànima de la finca, de la història i de la vida de la família. Passeja entre vinyes, visita el celler. Aprofundeix els coneixements enològics i de la viticultura d’una manera amena i agradable. El recorregut finalitza amb la visita del celler i el tast guiat dels vins més excepcionals per tal de tenir una experiència inoblidable.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.