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Los mejores vinos catalanes. Catalunya, tierra de vinos.

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Cataluña tierra de vinos

Más territorio, más bodegas, más vino en nuestras Cestas y lotes de Navidad

El pasado viernes se celebró el certamen para encontrar los mejores vinos catalanes y es que, según datos de Prodeca: Catalunya tiene 600 bodegas, 8359 viticultores y una superficie inscrita a las DO catalanas de 42.822 hectáreas. Es incuestionable que Catalunya es tierra de vinos.

Más y mejor

Y como orgullosos habitantes de esta tierra, nos hemos propuesto dar más valor al mundo de la enología. En primer lugar, una de las novedades que presentamos esta temporada es la ampliación de nuestro catálogo de Lotes y cestas de Navidad. En él encontraréis los mejores vinos catalanes y más cavas y destilados. En resumen, esta temporada encontraréis un total de diecisiete entre Cestas y lotes de Navidad con una, dos y hasta tres botellas.

Hay que añadir que en Harcogourmet nos encanta comer, beber y también aprender, de ello resulta que estemos en constante evolución y aprendizaje, y con el mundo de la enología no podía ser menos. Por otro lado, nos gusta conocer la historia que hay detrás de las bodegas que encontraréis en nuestras Cestas y lotes de Navidad. Saber de donde vienen y hacia donde se dirigen. Al mismo tiempo queremos conocer todo el proceso de la elaboración, desde pasear entre las viñas y ver la uva de la que meses después consumiremos su vino, para posteriormente pasar por la vendimia y llegando al embotellado.

 

¿Nos acompañáis?

Es indudable que nos encantaría que sintierais lo que nosotros sentimos cuando paseamos entre viñas, botas y barricas. Sobre todo, queremos compartir esta experiencia con vosotros. Por consiguiente, muchas de nuestras Cestas y lotes de Navidad incluyen visita con cata en dos de las bodegas con los que compartimos muchos años de bagaje. La bodega de Oller del Mas, en Manresa y la bodega Avgvstvs Forvm, en El Vendrell. Para nosotros y en particular, de los mejores vinos catalanes que encontraréis en el mercado.

Resulta que uno de los grandes hallazgos de este año es el vino natural, aquel que se vendimia a mano, respetando al máximo el medio ambiente y se elabora sin ningún tipo de añadidos químicos, ni a la viña ni a la bodega. A todo esto, si tenéis curiosidad para probar, en el catálogo de Cestas y lotes de Navidad encontraréis el Superbloom, elaborado por la bodega Bellaserra y lo Nvde, elaborado por la bodega Avgvstvs Forvm.

 

10 años de Vinari en la busqueda de los mejores vinos catalanes

El viernes día 7 de octubre tuvo lugar la décima gala de los premis Vinari. Un acontecimiento organizado por la revista VadeVi con que se premia el trabajo hecho por las bodegas de nuestro territorio.

Para ilustrar, los principales objetivos de este certamen son, en primera instancia, promocionar el enoturisme de proximidad, así como impulsar a todas las bodegas para velar por la calidad y sostenibilidad de su producto y, en último término incentivarlos en la mejora continua.

Felicidades

Concluyendo, desde Harcogourmet felicitamos a todas las bodegas participantes, y especialmente a aquellas con los que compartimos camino. Del mismo modo, queremos compartir con vosotros los productos premiados de esta edición que encontraréis en nuestro catálogo de Cestas y lotes de Navidad.

Entre ellos figuran

· Medalla Vinari Or Gramona Imperial, Celler Gramona, Corpinnat
· Medalla Vinari Plata Maria Rigol Ordi Brut Nature Ecològic, Caves Maria Rigol Ordi, DO Cava
· Medalla Vinari Plata Coca i Fit?ó Dolç, Celler Coca I Fitó, DO Montsant

 

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Volver a vivir de cerca

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Entierro de la sardina Perez de Rozas

Sobre el autor y la fotografía

Carlos Pérez de Rozas Masdeu es el autor de la fotografía escogida este año como portada de nuestro catálogo de cestas y lotes de Navidad. Nacido en Madrid en el 1893 y establecido en Barcelona desde muy joven, fue quién empezó una de las sagas de reporteros gráficos más importantes de la ciudad. Pérez de Rozas, y más adelante con la colaboración de sus hijos, fueron los encargados de inmortalizar la vida pública de la ciudad.

Nos ponemos en contexto

La fotografía de fecha 26 de febrero de 1936 pertenece al reportaje de “El entierro de la sardina“. Conviene destacar que en aquel momento Barcelona se encontraba en un contexto histórico de impulso urbanístico y de avances sociales después de la Exposición Internacional de 1929, pero también se encontraba a las puertas de la Guerra Civil española.

Y ¿por qué esta en concreto?

Entre muchas, llegamos a ella aunque inicialmente la dejamos de lado. Pero pasaban los días y aquella imagen parecía que nos reclamara una segunda oportunidad, una segunda visión, una segunda lectura.

Una fotografía que nos evoca muchos pensamientos. Más allá de la estremecedora idea de lo que estaba apunto de suceder pocos meses después de que el fotógrafo capturara ese instante. Cuando observamos esta fotografía lo primero que nos viene a la mente es un momento de alegría, de despreocupación, de no pensar en nada más que el aquí y el ahora. De sentarte rodeado de los tuyos, y comer con los dedos, sin miedo a ensuciarte.

Volvemos a vivir de cerca

Nos viene a la mente el reencuentro. Después de dos años de vivir con limitaciones, ha vuelto el que tanto hemos añorado. Abrazar sin miedo a la familia y a los amigos. Salir, reír, cantar, bailar, beber y comer. En definitiva, volver a vivir de cerca.

Y también nos viene a la mente el empoderamiento de la mujer. Volviéndonos a situar en el contexto histórico del momento, eran pocas las mujeres atrevidas que salían de los estándares establecidos sin miedo a ser señaladas.

Barcelona y la mujer

De hecho, es la actitud de la mujer lo que más nos llamó la atención. Un gesto que hoy podemos considerar normal e insignificante, era un gesto muy valioso años atrás. Un gesto que, años más tarde, pasaría a ilustrar una portada de un catálogo de cestas y lotes de Navidad. Y es que gracias a las actitudes valientes y de rebeldía de aquellas personas que tenían necesidad y ganas de revolución hemos llegado al movimiento de cambio social que hoy vivimos.

Poco podría imaginar la desconocida protagonista de la fotografía que hoy, a ojos de Harcogourmet, tanto poco significaría tanto.

 

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El tiempo vuela; la ilusión también

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Regalos de empresa

Falta un mes para Navidad.

Y un mes pasa muy deprisa. A veces, ¿no desearíais tener un botón para detener el tiempo, aunque solo fuera un instante? En cambio, cuando éramos pequeños, habríamos intercambiado ese botón en una feria de la escuela por otro que lo acelerara, para que llegaran antes las fiestas.

Volver a creer en la magia de la Navidad.

Nuestro objetivo es que sigáis manteniendo esa ilusión como cuando éramos pequeños, esas ganas de inmediatez. Que lleguen ya las comidas en familia, la última copa del viernes, las largas sobremesas que parecen cortas… Y que podáis vestir esas mesas con los mejores productos catalanes. Que crezcan las risas cuando salta el tapón de cava. La ilusión al abrir los regalos. Las miradas expectantes cuando se cortan los turrones. El último bombón que nadie se atreve a coger…

Cogedlo. Sin miedo. Con ganas. Con esas ganas que han ido creciendo hasta llegar a ese momento en el que las miradas se cruzan por encima de las copas y sonríen con fuerza. Por mucho que el mundo haya cambiado, siempre hemos sabido sonreír con los ojos.

Y hay muchas formas de brindar. No solo con cava, sino también con el primer sorbo de cerveza.

 

Cervesa Guineu

Quizá la cerveza esté más asociada al verano, a las terrazas, a la frescura después de un día de playa… Pero, al fin y al cabo, lo mejor de una cerveza es con quién la compartes. Y la Navidad es época de compartir: con la familia, con los amigos, con amigos que ya son familia.

Este año contamos con una cerveza muy especial, la IPA de Navidad, creada por unos artistas apasionados en el arte de elaborar esta bebida artesana y natural, llena de personalidad, matices, aromas y sabores para vivir nuevas experiencias.

 

Pedregosa

De todas formas, el cava no puede faltar en una mesa de Navidad. Las burbujas que suben al mismo ritmo que lo hace la alegría. La tradición que perdura en nuestros corazones.

Quienes nos tienen enamorados desde hace tiempo son nuestros amigos de Pedregosa. Y, sobre todo, su cava: el que refleja todo lo que sienten y su conexión con el territorio. Es su amor por una emoción lo que consiguen transmitir. Eso que comparten.

 

Te ayudamos a sorprenderlos.

Con nuestros Regalos de empresa queremos ayudaros a lograr que sonrían, que recuperen esa ilusión, que sientan que el tiempo vuela, pero que los sueños se elevan aún más.

Que nunca nos falten motivos para brindar. Brindamos en cualquier lugar, en cualquier momento, por cualquier razón. Para celebrar los buenos momentos, pero también para coger fuerzas en los que no lo son tanto. Para celebrar la vida, al fin y al cabo.

Por eso, siempre querremos brindar con vosotros. Somos de los que creemos que compartiendo se gana. Que la ilusión, frente a lo improbable, se convierte en horizonte.

¡Salud y buenos alimentos!

 

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Castañada, con castañas o sin

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Recetas de otoño, recetas otoñales, castañada, tradición

Está demostrado que relacionamos los momentos que vivimos por los olores que recordamos. Y para muchos, el olor del otoño es el de la castañada, que nos llena de calidez y nos acompaña

¿Qué imagen os viene a la mente si os nombran el otoño? Muchas personas lo asocian a las hojas de los árboles que ya se han vuelto marrones, que ya han llenado el suelo, transformando el paisaje y las calles. Otoño es un bosque con todas las tonalidades de una puesta de sol. Es la lluvia que repica suavemente sobre el asfalto un domingo por la tarde. Es temporada de setas, naturalmente.

Orígenes de la castañada

Hoy en día, la Castañada se ha convertido en una fiesta popular catalana conocida por todo el mundo. Eso sí, ¿conocéis sus orígenes? Por si no es el caso, os los explicamos.

A finales del siglo XVIII, por el día de Todos los Santos, se celebraban rituales y comidas funerarias, que tenían un sentido simbólico de comunión con las almas de los difuntos. En estas comidas, se servían frutos secos y panellets, especialmente. Y se seguía la tradición de rezar las tres partes del rosario dedicado a los difuntos de la familia, mientras se tostaban las castañas.

Aunque con el tiempo se fue desplazando esta celebración a la vigilia entre el 31 de octubre y el 1 de noviembre, y ya no es tanto un hecho religioso sino una fiesta de otoño para pasar tiempo en familia, en la cual también es costumbre comer boniatos, frutos secos, y beber moscatel, como el de Empordàlia, que podréis encontrar a nuestros Regalos Gastronómicos. Asimismo, otra tradición era la de explicar cuentos al amor de la lumbre y cantar canciones populares.

Y esto nos lleva a otro recuerdo de la infancia: la figura de la castanyera. Conocida por todos, ¿verdad? Muchos tenemos la imagen de nuestras madres disfrazadas en la escuela como una mujer mayor, vestida con ropa sencilla de abrigo, un pañuelo en la cabeza y delantal, en frente de un tostador. Pero la figura de la castanyera es muy real, a pesar de que se ha modernizado. Alrededor de esta celebración, las castanyeres venden en la calle, en paraditas, castañas tostadas y calientes, generalmente envueltas en papel de diario.

Recetas que hacen tradición

Sin embargo, hay personas que prefieren otros manjares para esta época. Y una alternativa muy buena son los carquinyolis, un dulce típico catalán. A nosotros, personalmente, nos tienen enamorados los de Escalfet, por eso siempre contamos con ellos en nuestros Lotes de Navidad. Además, podéis probar la fruta deshidratada de Born, como el coco con néctar, un producto nuevo y sorprendente que no deja indiferente a nadie, y donde queda recogida la esencia de cómo trabajan, en plantaciones creadas exclusivamente para deshidratar la fruta y haciendo la recogida a mano. Así es como creemos que se tienen que hacer las cosas. Naturalmente.

Los hay clásicos que no quieren cambiar la tradición de cocinar panellets porque les encantan. Los hay que son de cocinar con los niños, creando combinaciones sorprendentes para todos. Por ello, si queréis cocinar recetas de otoño, os damos unas cuántas para que descubráis, elijáis, y os lancéis directos a la cocina.

Como ya veis, en Harcogourmet nos encanta reivindicar las tradiciones. Las que nos acompañan y nos sacan una sonrisa al pensar en ellas. Las que no se pueden dejar perder. Esperamos que paséis una muy buena castañada.

Te ayudamos a sorprenderlos.

¡Salud!

El món dels Lots de Nadal, El món dels Lots de Nadal, El mundo de las Cestas de Navidad, Publicacions

Siempre hay una historia detrás

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Castellers Minyons de Terrassa, Mireia Comas, Fotoperiodismo documental

Hay miradas que saben captar la energía de lo que pasa a su alrededor de una manera que podríamos calificar casi de mágica. Y hay miradas que tienen una cámara fotográfica para capturarlo e inmortalizarlo. Porque una fotografía no es nunca solo una imagen. Ni tampoco es solo su luz, sus ángulos, sus contrastes… Es, por encima de todo, lo que transmite. Y Mireia Comas sabe transmitir muy bien.

Desde hace tiempo, con las fotografías de portada de nuestros catálogos de cestas de Navidad, nos ponemos sentimentales y reivindicativos. Y este año no podíamos elegir otra que esta. Una imagen que captura el amor, la unión, la libertad. La libertad que defendemos siempre y que no se debería tener que defender.

La autora: Mireia Comas

Mireia Comas es una fotoperiodista y fotógrafa documental que nació en Andorra en 1976, pero cuando tenía dos años, su familia se mudó a Terrassa. Más adelante estudió en el Instituto de Estudios Fotográficos de Catalunya, y completó sus estudios con cursos de especialización y un posgrado en la Universitat Autònoma de Barcelona. Actualmente tiene su sede en Terrassa. Si queréis conocer más de cerca su trabajo, la podéis encontrar a través de sus redes sociales.

Ella siempre ha creído en la fotografía como herramienta de transformación personal y social. Por este motivo su obra se centra, por un lado, en la fotografía familiar, y por otra, en los movimientos sociales y en la denuncia de las injusticias. Su objetivo no es conseguir una foto perfecta, sino una imagen honesta y auténtica que documente el aquí y el ahora, por eso sus fotos son naturales e improvisadas y reflejan energía y emoción. Creemos, como ella, que lo más bonito de la fotografía es poder dejar un documento real de qué está pasando y cómo lo estamos viviendo. Un reflejo de la realidad de la vida cotidiana. Momentos que no pueden ser explicados con palabras.

Desde los años noventa hasta la actualidad, Mireia Comas se ha dedicado a documentar el movimiento okupa e intervenciones policiales durante manifestaciones y desahucios, hecho por el cual ha sido detenida en varias ocasiones y ha vivido la triste realidad de ser víctima de abusos policiales.

Fotoperiodismo documental

Los castillos humanos, ya bautizados como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO son una tradición catalana que resume unos valores: fuerza, equilibrio, valor. Tres palabras que contienen más, como constancia, trabajo, confianza, amistad, perseverancia… Valores y sentimientos que Mireia Comas conoce muy bien, puesto que, cuando era pequeña, descubrió otro tipo de castillos aparte de los que eran para jugar a cuentos de hadas. Un tipo de castillos que se elevaban hasta tocar el cielo. Fue su pasión lo que la llevó a seguir a castellers por todas partes durante años, capturando con la cámara momentos inolvidables, tanto de victorias como de derrotas, de alegría y de sufrimiento.

La fotografía

El 2016, una fotografía de Mireia se hizo viral en las redes sociales y se vio desde todo el mundo, una fotografía donde se captaba la descarga de un 3d10fm de los Minyons de Terrassa, un momento de euforia, de felicidad, de satisfacción. Y es esta imagen la que hemos escogido para presentaros nuestro catálogo de regalos de empresa, la de dos hombres castellers dándose un beso. Un gesto sencillo, natural, puro, para celebrar la ilusión, para sentirse unidos a una cosa más grande que uno mismo. Si más no, esta foto no dejó indiferente a nadie. Hay quien todavía se sorprende que el amor no tiene ninguna barrera. Y aquellos que se las intentan poner son los que nunca se alzarán hasta parecer que toquen las nubes. Hasta tocar la libertad.

Es por ello que hemos elegido esta fotografía para encabezar el catálogo de Lotes de Navidad de éste año.

¡Salud!

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Carrera infantil adaptada

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Carrera infantil adaptada

Una carrera infantil adaptada

Hay ideas que nacen con un papelito enganchado donde hay escrito “No sé si creceré, pero lo intentaré con fuerza”. Y, a veces, estas ideas se acaban convirtiendo en aventuras gigantes. Cómo estaban destinadas a ser. Como la iniciativa de Noemí Font, la madre de Emma, una niña con espina bífida, que decidió canalizar las ganas de correr de su hija y promover una Carrera infantil adaptada para niños con movilidad reducida.

Ya os lo imagináis, ¿verdad? ¡Lo hizo realidad!

La carrera se celebró el pasado sábado, 14 de agosto, en el marco de las Festes de Sant Roc del Barri Gòtic de Barcelona. Los participantes podían elegir, en función de sus capacidades, la longitud del recorrido, 10, 20 o un máximo de 30 metros. Y empezó a las 10 de la mañana en la Avinguda de la Catedral de Barcelona.

“Puños apretados, cuerpo en tensión, mirada atenta, boca cerrada y en mi cabeza: “hija, pon bien los pies, no te hagas daño, no corras tanto, ve con cuidado, que la gente se aparte…”
Y me dice:
_Mama va, ¡hacemos una carrera!
_¡Venga!”

La fuerza de la gente

Noemí explicó vía Twitter la ilusión que le hacía organizarlo, y que la primera empresa les había cerrado las puertas. Es injusto que se cierren puertas en momentos donde se tienen que dar alas. Pero, por suerte, muchas personas se abocaron completamente. La solidaridad no ha muerto, y en momentos como este es cuando queda demostrado, cuando seguimos viendo esperanza en la sociedad. Una sociedad que se ha abocado en la hora de participar y ayudar. Una sociedad de la cual estamos orgullosos de formar parte.

Y a partir de allí fue una avalancha de propuestas, de implicación, mucha gente con ganas de participar. ¿Que se tiene que montar una carrera? ¡Pues montamos una carrera infantil adaptada! Tú llevas los premios, yo los dorsales, yo imprimo camisetas, tú llevas la bebida, yo haré de speaker, tú vigila que a nadie le falte agua… Y así llegamos a un sábado de verano a las 10 de la mañana con la aportación de muchos, con la suma de todos. Con la fuerza de la gente.

La primera carrera infantil adaptada del barrio Gòtic se había hecho realidad.

Todos campeones

Por nuestra parte, desde Harcogourmet también quisimos aportar nuestro grano de arena. Bien, más que grano, una cesta. Adaptamos una cesta de Navidad para que fuera como la bolsa de alimentos y de recuerdo que se da al acabar una carrera. Un lote para cada participante con productos para que pudieran hacer un aperitivo y que el día todavía fuera más redondo.

Se trataba de un premio para todos los participantes y para poderlo compartir con sus familias, naturalmente. Porque todos son unos campeones. De la carrera. De la vida. De la superación día tras día. De mirar los obstáculos con una sonrisa diciendo: “Yo puedo, yo soy capaz.” A veces no se ve todo el esfuerzo y la superación que hay detrás, pero la clave está en no rendirse. Así que enhorabuena a todos los niños que nos dieron una lección de vida.

Más eventos inclusivos en camino

Todavía con los ojos negados de lágrimas… cuánta emoción, cuánta superación. Que especial lo que vivimos el sábado. Por eso hoy queríamos hablar de ello en nuestro blog, para compartirlo, por qué esta iniciativa no parece tener un final. Noemí puso en marcha un motor que ha llegado a calentar muchos corazones. Y una llama colectiva no se apaga nunca.

Por otro lado, la sociedad se ha movido tanto que ya se han programado otra carrera infantil adaptada. En concreto dos carreras más de momento. Una en octubre, en las Festes de l’Eixample Esquerre, y otra en diciembre, por las Festes de Sant Andreu. Es esencial plantearles a los niños retos que puedan lograr, pero que a la vez les hagan crecer, soñar, superarse.

¡Salud!