Els pilars del nostre catàleg

El catàleg de lots de Nadal 2026 és la nostra manera de posar en valor tot allò que ens identifica: el territori, la gastronomia, els productors, l’ofici i la voluntat de convertir cada regal en una experiència amb sentit. I aquest any ho fem en un context especialment inspirador. Barcelona és Capital Mundial de l’Arquitectura, una celebració que posa en valor la capacitat de crear, d’innovar, de preservar una identitat i, alhora, de mirar cap al futur. Per això hem volgut retre homenatge a qui millor va saber convertir una idea en emoció: Antoni Gaudí.

La imatge que obre aquest catàleg és una mirada a la seva obra. Una fotografia en blanc i negre de l’escala de cargol de la Sagrada Família, adquirida a través de l’Institut Amatller d’Art Hispànic. Una escala que sembla no tenir principi ni final, que transforma la funcionalitat en bellesa i que resumeix, en certa manera, una de les grans lliçons de Gaudí: quan cada element està pensat amb un propòsit, el resultat transcendeix la suma de les parts.

Primer l’amor, després la tècnica

D’ell en prenem una frase que ens guia i ens defineix: “Primer l’amor, després la tècnica”.

Perquè és exactament així com treballem.

Primer, l’amor pel territori. Per la nostra cultura gastronòmica, pels productors que treballen cada dia per mantenir vius els oficis, per les receptes que passen de generació en generació i per les petites històries que hi ha darrere de cada producte. Perquè creiem que un lot de Nadal és molt més que una selecció de productes dins d’una caixa: és una manera de compartir una part del nostre territori.

Després, la tècnica. La selecció acurada de cada referència, la combinació equilibrada de sabors, formats i textures, la cura en la presentació, la bona planificació i logística. Tot allò que potser no sempre es veu, però que fa possible que cada lot arribi al seu destinatari tal com l’havíem imaginat.

 

El valor de fer-ho amb sentit

A Harcogourmet entenem els lots de Nadal com una forma de comunicació. Un regal d’empresa també parla de qui el regala, dels seus valors i de la manera com vol relacionar-se amb les persones que en formen part. Per això, darrere de la nostra proposta hi ha una voluntat clara: oferir productes de qualitat, apostar per la proximitat i donar protagonisme a productors i elaboradors que formen part del nostre patrimoni gastronòmic.

El nostre catàleg de lots de Nadal 2026 neix d’aquesta manera d’entendre el regal. És una suma d’intencions, d’ofici i de sensibilitat. De tradició i de mirada contemporània. De producte i de relat. De proximitat i de qualitat.

 

Hem seleccionat cada proposta buscant l’equilibri entre allò que coneixem i allò que ens sorprèn. Entre els sabors que formen part del Nadal de sempre i les noves maneres d’entendre la gastronomia. Entre la tradició dels productors locals i una presentació pensada per a les necessitats actuals.

Perquè no tots els equips són iguals. Ni totes les empreses. Ni tots els moments que volem celebrar.

 

Un regal que parla de tu

Per això, aquest catàleg de lots de Nadal 2026 vol ser també una eina per trobar el regal que millor representa cada equip. Una proposta per reconèixer l’esforç, agrair la confiança, celebrar els assoliments compartits i reforçar els vincles que es construeixen al llarg de l’any.

Volem ajudar-te a sorprendre i també a transmetre.

A convertir un lot de Nadal en un gest amb significat. En una experiència que comença quan s’obre la caixa i continua en cada producte, en cada sabor i en cada història que hi ha al darrere.

Com en l’arquitectura de Gaudí, creiem que cada element ha de tenir un perquè. Que la bellesa també pot néixer de la funcionalitat. Que la tradició i la innovació no són conceptes oposats, sinó dues maneres de mirar cap a un mateix lloc. I que, quan totes les peces encaixen, el resultat és capaç d’emocionar.

Aquest 2026 continuem construint aquesta idea.

Amb productes seleccionats amb criteri. Amb la mirada posada en el territori. Amb el compromís amb els nostres productors. Amb la voluntat de fer les coses bé i amb la convicció que regalar també és una manera de comunicar.

 

Per concloure

Aquest Nadal, com cada any, volem continuar fent del regal una experiència que vagi més enllà del producte. Una manera d’agrair, de compartir i de posar en valor allò que ens representa: el territori, la gastronomia, els productors i les persones que fan possible cada història. Perquè darrere de cada un dels nostres lots hi ha una intenció i una manera d’entendre el Nadal.

I és que, com en l’arquitectura de Gaudí, volem que cada element tingui un perquè, encaixi amb el conjunt i sigui capaç d’emocionar.

Benvingut al nostre catàleg de lots de Nadal 2026.

Us convidem a descobrir-lo.

Història real de com un regal d’empresa es converteix en un record inoblidable

Cada any, en finalitzar la campanya de Nadal, la safata d’entrada s’omple de correus. Missatges d’agraïment que ens expliquen que els seus equips han rebut els regals d’empresa amb il·lusió, altres ens confessen quin producte ha estat el gran protagonista. De vegades són només quatre línies; d’altres, petites històries que ens recorden que un regal d’empresa és molt més que un regal.

Al post d’avui tenim ganes de compartir una història molt especial. Un d’aquests correus ens va arribar al gener i ens va deixar amb la sensació que darrere hi havia molt més. Es tracta del missatge de la C. B., que, per primera vegada, havia decidit sorprendre el seu equip amb un regal d’empresa. Al correu ens explicava breument què havia fet, però… ens va deixar amb ganes de saber-ne més. Així que vam fer una videotrucada amb ella perquè ens expliqués com havia viscut tota l’experiència, de principi a fi.

I, a nosaltres que aquestes històries ens apassionen, estem convençuts que també us agradarà.

 

La decisió de sorprendre amb un regal d’empresa

Harcogourmet: Com vau decidir que aquest any faríeu regal d’empresa?

C.B.: Fins ara mai havíem fet res especial per Nadal. Aquest any volíem provar alguna cosa diferent, alguna cosa que el nostre equip recordés. Així que vam fer una mica de recerca per internet i vam decidir que els lots de Nadal d’Harcogourmet eren perfectes: bons productes i de proximitat. Però no volíem entregar-los de qualsevol manera. Volíem crear una experiència, i va ser quan se’ns va ocórrer preparar un joc.

 

Preparant la sorpresa: un joc de pistes a l’oficina

Harcogourmet: Com vau preparar la sorpresa i com va reaccionar l’equip?

C.B.: Vam voler fer-ho divertit. Cada persona, quan va arribar a l’oficina a les 8 del matí, va trobar un sobre davant del seu ordinador.

Quan en van obrir el sobre número 1, hi havia una nota que deia: “Comença el joc. Col·laboreu, seguiu les pistes i deixeu-vos sorprendre” A partir d’aquí, enigmes, pistes amagades i petits reptes repartits per tota l’oficina.

Es miraven entre ells i no s’ho creien. Recordo que una companya va riure i va dir: “Què ens heu preparat aquest cop?”, mentre un altre començava a desxifrar la primera pista. El joc estava dissenyat perquè cada pas requerís cooperació i enginy, i, de seguida, es van posar a treballar conjuntament.

L’emoció de descobrir el regal d’empresa

Harcogourmet: Què passava quan resolien cada pista?

C.B.: Cada pista els portava a un lloc diferent dins de l’oficina: sota un llibre, dins un calaix, enganxada a la porta de la sala de reunions… fins que l’última pista els indicava que havien d’anar a un restaurant del barri. Quan hi van arribar, els esperaven els lots de Nadal.

Els somriures, les fotos i els comentaris espontanis van fer que aquell moment fos realment màgic. Com a resultat, cada persona es va emportar a casa molt més que un regal d’empresa: un record amb sabor gastronòmic que van poder compartir amb les seves famílies.

 

Riures, felicitat i cohesió d’equip

Harcogourmet: Si haguessis de quedar-te amb un moment d’aquell dia, quin seria?

C.B.: Veure les cares de tots quan, després de tot el matí resolent pistes, van descobrir els regals. Tots miraven el seu amb els ulls brillants. Recordo comentaris com: “Guau! no m’esperava això!”.

El joc va aconseguir que l’equip treballés junt, i va reforçar la cohesió de l’equip. Tot i que no puc negar algun moment de tensió quan no resolien alguna pista, però fins i tot això va ser divertit.

Va ser un matí diferent, emotiu i ple de moments que han quedat gravats a la memòria de tots.

 

Una tradició que ja té ganes de repetir

I, quan li preguntem si ho tornaria a fer, no dubta ni un segon.

C.B.: Sens dubte. Ha estat una experiència diferent i molt positiva. Els companys es van sentir valorats, van passar un matí especial i vam reforçar la cultura del nostre equip.

A més, ara ja li ha quedat ganes de repetir-ho cada any amb un nou joc de pistes diferent. I rient, ens diu: “I si no l’aconsegueixen resoldre… no tindran el seu lot!”.

  

En conclusió…

Històries com aquesta ens recorden que un regal d’empresa va molt més enllà del regal en si.

En aquest cas, el joc, les pistes, les rialles i fins i tot els petits moments de tensió van convertir un gest senzill en una vivència que va reforçar la cohesió de l’equip. El lot va ser el final del camí, però també l’inici d’una nova tradició: una manera diferent de cuidar les persones.

A Harcogourmet creiem fermament que els regals d’empresa tenen aquest poder quan es fan amb sentit. Quan no són només un detall, sinó una manera de dir gràcies, de reconèixer l’esforç i de crear records positius al voltant de la feina i de l’equip. Per això ens agrada escoltar aquestes històries, compartir-les i, perquè no, inspirar-ne de noves.

Si aquest Nadal estàs pensant a sorprendre el teu equip, potser la clau no és només què regalar, sinó com fer d’un regal d’empresa una experiència memorable. Perquè, com demostra aquesta història, quan un regal d’empresa es viu com una experiència, es converteix en un record que perdura en el temps.

I això, al final, és el que realment importa.

Ja has triat el teu?

L’estiu va arribant a la seva fi. En conseqüència, a poc a poc, els dies s’escurcen, recuperem les rutines i l’entorn comença a canviar. I gairebé sense adonar-nos-en, el calendari ens porta cap a una de les èpoques més especials de l’any: el Nadal. I, com a resultat cada temporada, a Harcogourmet tornem amb un nou catàleg de lots de Nadal, pensat per compartir, celebrar i agrair. I, com cada any, també arriba amb noves incorporacions que ens permeten continuar descobrint productors locals, projectes i sabors que mereixen formar part d’aquesta tradició.

Volem donar la benvinguda a nous productors locals. Nou maneres diferents d’entendre l’alimentació, però amb un punt en comú: l’aposta per la qualitat, el territori i les coses ben fetes.

 

Una mateixa manera d’entendre la qualitat

Incorporar nous productors locals al nostre catàleg no és simplement afegir un nou producte. També és donar espai a una història, a una manera de treballar i a unes persones que han decidit apostar per fer les coses amb cura.

Per això, cada producte que forma part dels nostres lots de Nadal ha estat seleccionat de manera acurada, buscant molt més que un bon sabor. De la mateixa manera, volem que cada mossegada ens apropi a les nostres arrels, que ens recordi el valor de la tradició i que ens permeti celebrar allò que tenim més a prop.

Brindem per la qualitat, per la feina ben feta i per tots aquells productors que mantenen viu el nostre territori.

Perquè darrere de cada producte hi ha una història. Així doncs, com cada any, volem compartir-la amb vosaltres.

 

Aquest any hem dut a terme una actualització important del nostre catàleg de lots de Nadal.

Després de 14 anys ampliant la nostra oferta i incorporant noves referències, gammes i opcions adaptades a diferents necessitats alimentàries, ens hem adonat que, amb el creixement continuat del catàleg, a dia d’avui no es mantenia una estructura prou clara i definida de les gammes Lot Natura i Tast Artesà tal i com van ser concebudes inicialment.

Per aquest motiu, hem considerat necessari no només reanomenar els lots, sinó també revisar-ne la classificació, ja que algunes referències que fins ara formaven part de la gamma Lot Natura han passat a integrar-se dins de la gamma Tast Artesà.

L’objectiu d’aquest canvi és aconseguir un catàleg més coherent, ordenat i fàcil de consultar, tant per als clients que ens acompanyen des de fa anys com per a aquells que descobreixen la nostra proposta per primera vegada.

 

Una nomenclatura més coherent

Aquests canvis afecten únicament a la manera com els lots s’identifiquen dins del catàleg.

Paral·lelament al canvi de nomenclatura, hem revisat la classificació de les gammes per reforçar la coherència global del catàleg.

Aquesta reubicació respon a una nova organització de les gammes basada en les característiques principals de cada proposta. D’aquesta manera, la gamma Lot Natura quedarà reservada exclusivament per a lots lots vegans, vegetarians i opcions sense alcohol, una selecció que comparteix la característica de no incloure productes carnis.

Cal tenir en compte que, tot i que els lots vegetarians i les opcions sense alcohol poden incloure productes d’origen animal, com ara formatges o mel, els lots vegans continuaran mantenint una composició 100% lliure d’ingredients d’origen animal.

Taula de correspondència

Per facilitar la transició, podeu consultar la següent taula comparativa:

Nomenclatura antiga	Nomenclatura 2026
Nova referència	Artesà 1102
Artesà 1008	Artesà 1101
Artesà 1009	Artesà 1103
Artesà 1010	Artesà 1104
Artesà 1011	Artesà 1105
Artesà 1020	Artesà 1201
Artesà 1021	Artesà 1203
Artesà 1022	Artesà 1204
Artesà 1023	Artesà 1205
Artesà 1024	Artesà 1206
Artesà 1030	Artesà 1301
Artesà 1031	Artesà 1303
Artesà 1035	Artesà 1401
Artesà 1036	Artesà 1403
Artesà 1037	Artesà 1304
Artesà 1040	Artesà 1404
Artesà 1050	Artesà 2201 amb Espatlla Ibèrica
Nova referència	Artesà 2202 amb Espatlla Llescada
Artesà 1051	Artesà 2301 amb Espatlla Ibèrica
Nova referència	Artesà 2302 amb Espatlla Llescada
Artesà 1060	Artesà 2203 amb Espatlla Serrana
Artesà 1061	Artesà 2303 amb Espatlla Serrana
Artesà 1070	Artesà 1305
Artesà 1071	Artesà 1306
Artesà 3020	Artesà 4201
Artesà 3021	Artesà 4202
Artesà 3022	Artesà 4203
Artesà 3023	Artesà 4204
Artesà 3030	Artesà 4301
Artesà 3031	Artesà 4302
Artesà 3032	Artesà 4303
Artesà P-101	Artesà P-6101
Artesà P-102	Artesà P-6102
Artesà P-103	Artesà P-6103
Artesà P-104	Artesà P-6104
Artesà P-105	Artesà P-6105
Artesà P-106	Artesà P-6106
Caixa amb Espatlla ibèrica	Artesà 2001 Espatlla Ibèrica
Nova referència	Artesà 2002 Espatlla Llescada
Caixa amb Espatlla serrana	Artesà 2003 Espatlla Serrana
Comparteix 00	Comparteix 8000
Comparteix 101	Comparteix 8101
Comparteix 102	Comparteix 8103
Comparteix 103	Comparteix 8102
Comparteix 104	Comparteix 8104
Comparteix 105	Comparteix 8105
Comparteix 106	Comparteix 8106
Comparteix 107	Comparteix 8108
Comparteix 108	Comparteix 8107
Nova referència	Comparteix 8109
Nova referència	Comparteix 8110
Comparteix 201	Comparteix 8201
Comparteix 202	Comparteix 8202
Comparteix 203	Comparteix 8203
Comparteix 204	Comparteix 8204
Comparteix 205	Comparteix 8205
Comparteix 301	Comparteix 8302
Comparteix 302	Comparteix 8303
Comparteix 303	Comparteix 8304
Comparteix 304	Comparteix 8301
Int-101	Int 9002
Int-102	Int 9001
Int-103	Int 9003
Natura 1020 vgt	Natura 3201 Vegetarià
Natura 1021 gfr	Artesà 1202 Sense gluten
Natura 1022 vgn	Natura 3220 Vegà
Natura 1023 afr	Natura 3001 Sense alcohol
Natura 1024 hal	Natura 3002 Sense alcohol
Nova referència	Artesà 1001 Sense alcohol
Natura 1030 vgt	Natura 3301 Vegetarià
Natura 1031 gfr	Artesà 1302 Sense gluten
Natura 1032 vgn	Natura 3221 Vegà
Natura 1033 afr	Natura 3003 Sense alcohol
Natura 1034 hal	Natura 3004 Sense alcohol
Nova referència	Artesà 1002 Sense alcohol
Natura 1035 vgt	Natura 3302 Vegetarià
Natura 1036 gfr	Artesà 1402 Sense gluten
Natura 1037 vgn	Natura 3321 Vegà
Natura 1038 afr	Natura 3005 Sense alcohol
Natura 1039 hal	Natura 3006 Sense alcohol
Nova referència	Artesà 1003 Sense alcohol
Natura 1040 vgt	Natura 3303 Vegetarià
Natura 1041 gfr	Artesà 1405 Sense gluten
Natura 1042 vgn	Natura 3322 Vegà
Natura 1043 afr	Natura 3008 Sense alcohol
Natura 1044 hal	Natura 3007 Sense alcohol
Nova referència	Artesà 1004 Sense alcohol
Natura 1050 vgt	Natura 3401 Vegetarià
Natura 1051 hal	Natura 3010 Sense alcohol
Nova referència	Natura 3323 Vegà
Nova referència	Natura 3009 Sense alcohol
Sibarita 1010	Sibarita 5101
Sibarita 1011	Sibarita 5103
Sibarita 1012	Sibarita 5102
Sibarita 1020	Sibarita 5201
Sibarita 1021	Sibarita 5202
Sibarita 1030	Sibarita 5203
Sibarita 1040	Sibarita 5301
Sibarita 1041	Sibarita 5302
Sibarita P-101	Sibarita P-7101
Sibarita P-102	Sibarita P-7102
Sibarita P-103	Sibarita P-7103
Sibarita P-104	Sibarita P-7104
Sibarita P-105	Sibarita P-7105

Ha canviat la manera com els anomenem, però l’objectiu continua sent el de sempre.

T’ajudem a sorprendre’ls.

Ja has triat el teu?

Quan pensem en motivació laboral, és habitual que ens vinguin al cap conceptes com el salari, els incentius o les oportunitats de promoció. Són factors importants, però no expliquen tota la història.

Hi ha una motivació molt més profunda, aquella que no apareix als informes de recursos humans, no es reflecteix en un quadre de comandament ni es pot resumir en un indicador. És la que neix quan una persona sent que el seu esforç és valorat, que la seva feina té sentit i que forma part d’un projecte compartit.

En un context on les empreses competeixen per captar i retenir talent, entendre què impulsa realment les persones s’ha convertit en un factor estratègic. I, sovint, la resposta no és fer més, sinó cuidar millor allò que ja tenim.

La motivació laboral va molt més enllà dels incentius

Durant anys s’ha associat la motivació dels treballadors a les recompenses econòmiques. Tot i que una remuneració justa és imprescindible, cada vegada hi ha més evidències que els equips necessiten molt més per sentir-se implicats.

Les persones volen saber que la seva aportació té un impacte.

Volen sentir que les seves idees són escoltades.

Volen percebre que el seu esforç no passa desapercebut.

En definitiva, volen sentir-se vistes. Volem sentir-nos estimats.

Quan això passa, la relació entre la persona i l’empresa deixa de ser purament contractual. Es transforma en un vincle basat en la confiança, el respecte i el reconeixement mutu.

I és precisament aquest vincle el que alimenta una motivació laboral autèntica i duradora.

 

El reconeixement és un dels grans motors de la motivació laboral

No calen grans discursos.

Ni campanyes espectaculars.

Ni accions extraordinàries.

La motivació laboral es construeix, moltes vegades, a partir de petits gestos que transmeten un missatge molt clar: «Hem vist el teu esforç».

Un agraïment sincer després d’un projecte exigent.

Una felicitació davant d’un bon resultat.

Una conversa per interessar-se per com està una persona.

Un detall inesperat.

Són accions senzilles, però amb una gran capacitat de generar compromís.

Quan una persona se sent reconeguda, augmenta la seva implicació amb l’organització. No només compleix les seves responsabilitats, sinó que hi aporta iniciativa, actitud i ganes de contribuir.

La motivació laboral deixa de ser una obligació que l’empresa intenta generar i es converteix en una conseqüència natural d’una cultura basada en el respecte.

El cost invisible de no sentir-se valorat

També existeix la situació contrària.

I acostuma a passar de manera silenciosa.

No apareix d’un dia per l’altre.

És aquella persona que continua fent la seva feina, però ha deixat d’implicar-s’hi. Aquell equip que compleix els objectius, però ha perdut la il·lusió. Aquell professional que ja no proposa idees perquè sent que ningú les escolta.

No és una qüestió de talent. Ni de capacitat.

És una qüestió de desconnexió.

Quan el reconeixement desapareix, també ho fa, a poc a poc, la motivació laboral. I aquesta manca de motivació acaba repercutint en molts altres aspectes: menor implicació, més rotació, dificultats per retenir talent i una cultura empresarial cada vegada més feble.

És un cost que no sempre es veu als balanços, però que acaba afectant el conjunt de l’organització.

 

Les empreses no només gestionen persones. Construeixen cultura.

La cultura d’una empresa no és un document, ni un conjunt de valors penjats a la paret.

És la suma de les decisions quotidianes.

Com es resolen els conflictes, com es comparteixen els èxits.

Com es cuiden les persones.

La motivació laboral no depèn únicament del responsable directe ni del departament de recursos humans. És el resultat d’una cultura que posa les persones al centre.

Quan aquesta cultura existeix, els gestos deixen de ser excepcionals i passen a formar part del dia a dia.

L’agraïment es converteix en un hàbit.

L’escolta és natural.

El reconeixement deixa de ser un premi puntual per convertir-se en una manera de relacionar-se.

I això genera equips molt més cohesionats.

 

Els petits rituals també construeixen motivació laboral

Hi ha moments de l’any que tenen un valor especial.

No perquè siguin obligatoris, sinó perquè simbolitzen alguna cosa.

Celebrar un aniversari. Reconèixer una trajectòria. Compartir un èxit.

O simplement aturar-se un moment per donar les gràcies.

Aquests rituals reforcen el sentiment de pertinença i recorden a les persones que formen part d’un projecte col·lectiu.

Quan una empresa cuida aquests moments, està enviant un missatge molt més potent del que sembla: les persones importen.

I aquest tipus de missatges són els que contribueixen a mantenir viva la motivació laboral al llarg del temps.

El Nadal: una oportunitat per reforçar el compromís dels equips

Entre tots aquests moments, n’hi ha un que té un significat especial.

El final d’any.

Després de mesos d’esforç compartit, arriba el moment de mirar enrere, valorar el camí recorregut i agrair la implicació de totes les persones que l’han fet possible.

Per això el Nadal és molt més que una tradició.

És una oportunitat perquè l’empresa expressi, amb fets, el que sovint costa posar en paraules.

Dir «gràcies».

Dir «t’he vist».

Dir «la teva feina ha estat important».

Aquest tipus de reconeixement contribueix a reforçar el sentiment de pertinença i, en conseqüència, la motivació laboral dels equips.

 

El lot de Nadal no és només un regal

Moltes empreses veuen el lot de Nadal com un tràmit més, una tasca que cal completar abans d’acabar l’any.

Realment és una oportunitat per transmetre els valors de l’organització.

Quan una cistella de Nadal està pensat amb criteri, seleccionada amb cura i adaptada a la persona que el rebrà, deixa de ser un simple obsequi.

Es converteix en un missatge.

Transmet que hi ha hagut intenció, que s’ha dedicat temps a escollir.

Que l’empresa ha volgut oferir una experiència i no només complir amb una tradició.

No és el valor econòmic del regal el que genera impacte.

És el significat que porta al darrere.

Per això els lots de Nadal continuen sent una de les eines de reconeixement més apreciades quan responen a una voluntat real d’agrair la feina feta.

La motivació laboral es construeix cada dia

Cap regal pot substituir una mala cultura empresarial, ni un detall puntual pot compensar un any sencer sense escolta ni reconeixement.

La motivació laboral no es crea en un únic moment. Es construeix dia rere dia.

Amb coherència.

Amb respecte.

Amb lideratges que saben escoltar. Amb decisions que tenen en compte les persones. I també amb petits gestos que reforcen aquest missatge quan arriben moments especials.

Perquè, al final, les persones no recorden només el que una empresa els ha donat.

Recorden com els ha fet sentir.

 

Les empreses que cuiden les persones deixen empremta

En un mercat cada vegada més competitiu, la diferència entre una empresa i una altra no sempre la marca la tecnologia, el producte o els processos.

La marca la manera com tracta les seves persones.

Les organitzacions que entenen el valor del reconeixement aconsegueixen equips més compromesos, més implicats i amb una motivació laboral més sòlida.

No perquè hagin descobert una fórmula màgica.

Sinó perquè han entès una realitat molt senzilla: les persones necessiten sentir que allò que fan importa.

A Harcogourmet compartim aquesta manera d’entendre les relacions entre empreses i persones. Per això creiem que un lot de Nadal és molt més que un regal corporatiu: és una oportunitat per agrair, reconèixer i reforçar el vincle amb els equips.

Perquè, al capdavall, els detalls passen.

Però la manera com fem sentir les persones és el que realment perdura.

L’alimentació evoluciona molt més ràpid del que sembla. Cada any apareixen nous ingredients, combinacions i formats de consum que sovint neixen a les xarxes socials i acaben incorporant-se al consum quotidià. De cara al 2026, les tendències gastronòmiques son clares: productes amb un fort component visual i una clara influència d’altres cultures.

En aquest escenari, la gastronomia s’està movent cap a un terreny on la innovació i l’impacte visual tenen el mateix pes que el sabor.

La xocolata estil Dubai: el fenomen viral

Un dels productes que més ha cridat l’atenció és la coneguda xocolata estil Dubai, una de les tendències gastronòmiques més virals del moment.

Aquesta elaboració originaria d’una pastisseria de Dubai es basa en una tauleta de xocolata farcida de crema de festuc i kataifi, una massa fina i cruixent molt utilitzada en la rebosteria de l’Orient Mitjà.

El seu èxit no només respon a la combinació de sabors, sinó també a la seva espectacular aparença: al tallar-la apareix el contrast entre la cobertura de xocolata i el cremós farcit al seu interior. Creant l’efecte visual que ha conquerit les xarxes socials.

Per als amants d’aquesta tendència gastronòmica, al nostre catàleg de Lots de Nadal hi trobareu la xocolata estil Dubai d’Eukarya, elaborada per Lluc Crusellas, reconegut com a millor mestre xocolater del món al World Chocolate Masters de París l’any 2022.

Troba-la dins dels lots del Pack Sibarita !

El festuc: l’ingredient protagonista

El festuc s’ha consolidat com una de les peces clau de la nova pastisseria i de les tendències gastronòmiques actuals. La seva popularitat està directament vinculada a la fama de la xocolata estil Dubai, ja que n’és un dels ingredients principals.

Més enllà d’aquest efecte tendència, el festuc destaca pel seu sabor suau però característic, una textura agradable i el color verd intens que el fa molt atractiu visualment.

I què ens aporta a nivell nutricional?

El festuc aporta un valor afegit que el fa un fruit sec molt valuós. És un aliment ric en greixos saludables, proteïnes vegetals i fibra, cosa que ajuda a generar sensació de sacietat. També conté vitamines del grup B i minerals com el potassi i el fòsfor, que contribueixen al bon funcionament de l’organisme.

Si com nosaltres ets fan del festuc, al nostre catàleg de lots de Nadal trobaràs la crema de xocolata blanca amb festucs de The Buttery , una proposta versàtil que va més enllà de l’ús tradicional d’untar. El recomanem com a farciment de brioixeria i croissants, com a topping per a gofres, o bé per donar un toc especial a postres com mousses i pastissos.

El matxa: de tradició japonesa a icona global

El matxa, el te verd en pols d’origen japonès, s’ha consolidat com una de les grans tendències gastronòmiques dels últims anys i continua guanyant presència al 2026. El seu color verd intens i el seu gust característic ha fet que el matxa passi de ser un producte vinculat a la tradició japonesa a ser l’ingredient més popular en cafeteries i pastisseries d’arreu del món.

El seu atractiu es basa en diversos factors. D’una banda, el seu color verd intens el fa molt agradable visualment. Per altra banda, el seu sabor característic, amb notes vegetals i lleugerament amargues, aporta personalitat i diferenciació respecte a altres propostes més convencionals.

És una alternativa que cada vegada es fa servir en més formats: des de lattes fins a postres, gelats o fins i tot en receptes culinàries innovadores.

I a nivell nutricional?

El matxa destaca per la seva elevada concentració d’antioxidants, que ajuden a protegir les cèl·lules de l’estrès oxidatiu. També conté cafeïna natural, que proporciona energia d’una manera més progressiva que el cafè, i L-teanina, un aminoàcid que afavoreix la concentració i una sensació de calma alhora. És una opció escollida no només pel sabor, sinó també perquè s’associa a un estil de vida més equilibrat.

I és que actualment les tendències alimentàries passen també per explorar els aliments que ens ofereixen benestar i salut.

Consciència del producte ecològic i sostenible

En els darrers anys, la sostenibilitat ha deixat de ser un atribut per convertir-se en un criteri de decisió en el consum alimentari. De cara al 2026, aquesta tendència es consolida amb força i afecta tant els ingredients com els processos de producció, la logística i l’envasat.

El consumidor busca transparència: vol saber d’on prové el producte, com s’ha produït i quin impacte té al llarg de la cadena de valor. Això impulsa l’augment de la demanda de productes ecològics certificats, amb processos més respectuosos amb el medi ambient.

En aquest context, també guanyen pes els productes de proximitat i de temporada, que redueixen la petjada de carboni i reforcen el vincle amb el territori.

En resum

Les tendències gastronòmiques del 2026 apunten cap a un mateix eix comú: la recerca d’un equilibri entre plaer, salut i sostenibilitat.

El consumidor ja no es conforma només amb productes saborosos o visualment atractius, sinó que incorpora criteris més amplis a l’hora de decidir. Valora que siguin responsables i saludables pel benestar físic i mental, segons l’informe Top Food and Beverage Trends 2026 d’Innova Market Insights.

En definitiva, l’alimentació es mou cap a un consum més conscient, on les decisions no responen a un únic factor, sinó a una visió global del benestar i de l’impacte que cada elecció té en l’entorn i en les persones.