Des de sempre hem estat molt conscienciats i compromesos amb la salut a l’hora d’oferir productes dels quals ens sentim orgullosos. És per això que el nostre catàleg conté una àmplia gamma de productes ecològics, amb certificat CCPAE.

Aquest any estem treballant amb més força aquest aspecte i bona part dels nous productes gourmet que hem incorporat al catàleg de lots de Nadal 2019 tenen aquest segell. D’altra banda, com ja us vam avançar, aquest any tenim un lot de Nadal ecològic.

Sostenibilitat

Nosaltres creiem en l’agricultura de la forma més sostenible i saludable possible, i per aquest motiu tenim cada cop més productes gastronòmics que respecten els principis de l’ecologia: renúncia de productes químics, additius artificials i organismes genèticament modificats. En el seu lloc, l’agricultura ecològica es centra en l’ús de fertilitzants orgànics, com també en el sistema de rotació de conreus per afavorir la regeneració de la terra, o en el control biològic de plagues.

Productes de proximitat

D’altra banda, ja més a escala personal, a Harcogourmet no concebem el concepte de producte ecològic si aquest no resulta sostenible. I, per tant, ha de ser un producte de proximitat. És per aquest motiu que des del principi d’aquest projecte, sempre hem apostat exclusivament pels productes catalans. Productes de la terra. Perquè sabem que és una aposta per assegurar la sostenibilitat i l’economia circular. I també perquè, com ja sabeu, ens agrada crear lligams amb els nostres productors. Ens agrada saber d’ón vénen i com s’elaboren els productes gastronòmics amb els quals confeccionem cada cistella de Nadal i us ajudem a sorprendre els vostres. A nosaltres també ens agrada descobrir-los i que ens sorprenguin.

Lot Nadal Natura 1034

Lot de Nadal ecològic Harcogourmet – Natura 1034

Gastronomia de qualitat

Per sort, l’agricultura ecològica va creixent a un bon ritme, cada cop són més les empreses i sobretot les persones les que es sumen a seguir aquest camí, aconseguint d’aquesta manera que cada cop tinguem més productes gastronòmics de qualitat, no només vins i caves, sinó també bombons o patés, per exemple.

Els nostres Productors

No falta molt perquè pugueu recordar els sabors dels clàssics, o perquè us sorprengueu amb els nous productes ecològics amb els quals comptem aquest any a les nostres cistelles de Nadal

Maria Rigol Ordi

Maria Rigol Ordi és una cava nascuda el 1987, reprenent la tradició familiar iniciada el 1879 i amb la voluntat de preservar l’essència del Penedès, un territori únic. La seva elaboració combina les maneres de fer artesanals amb tècniques enològiques innovadores, amb l’objectiu de tenir una producció limitada de caves de qualitat amb personalitat.

Badia Vinagres

A Badia Vinagres són mestres vinagrers des del 1908. La seva experiència els ha portat a elaborar vinagres i agredolços amb els millors vins del mediterrani, creats per seduir els paladars més exigents, ja que són intensos i subtils alhora, amb una riquesa de matisos que els fa únics.

Neules Sant Tirs

Portem treballant amb Neules Sant Tirs des de l’inici, quan això tot just començava. Les seves neules i delícies ens van captivar des del primer moment, i, com nosaltres, cada cop amplien més la seva gamma, i l’adapten a les necessitats i gustos de la gent, sorprenent-nos a tots.

ETH Paté de Mia

Es tracta de patés d’elaboració artesanal seguint receptes típiques araneses. I ho porten fent des de fa més de 30 anys. Són naturals, sense additius ni conservants i sense gluten ni lactosa. Els productes que utilitzen son 100% ecològics, des de la matèria prima fins a les espècies que porten, convertint la seva textura i sabor en incomparables.

L’Equip d’Harcogourmet

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza cookies perquè vostè tingui la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de nostra política de cookies, punxi l'enllaç per a major informació.

ACEPTAR
Aviso de cookies