ALGUNES JOIES GASTRONÒMIQUES
DEL LOT DE NADAL SÓN... 
VI NEGRE ECOLÒGIC CARA NORD
Vinyes, aïllades entre boscos, de Garnatxa, Syrah i Garrut. 6 mesos en fusta de roure francès. De color negre i to violaci amb molta capa, brillant. El nas és molt elegant amb els tons de fruites negres, mineralsm balsàmics i fustes nobles. La boca és molt sucosa, vibrant en l’acidesa i amb un pas estret i prim. Els tanins són fins i elegants.
VI BLANC COMABELLA
Fermentació controlada a temperatura constant en dipòsits d’acer inoxidable, utilitzant llevats ecològics seleccionats. Un cop finalitzada la fermentació alcohòlica, es duu a terme un treball sobre lies fines amb remoguts periòdics durant quatre mesos, aportant volum i complexitat al vi. Perfecte com a aperitiu o per gaudir-ne a mitja tarda.
VINAGRE CHARDONNAY ECOLÒGIC BADIA
Elaborat amb raïm blanc Chardonay de primera qualitat, ecològic i del territori. Un vinagre vegà, sense gluten i sense pasteuritzar. És el resultat de combinar una agricultura ecològica molt selectiva en origen amb un mètode de fermentació i envelliment tal com s’ha fet sempre. Pensat per al seu ús quotidià. Utilitza’l cada dia per condimentar els plats.
TORRÓ DE CATÀNIES CUDIÉ
La creació més icònica de Catànies Cudié es transforma en una deliciosa i sofisticada barra de torró plena de sabor. Una combinació única d’ametlles mediterrànies seleccionades i caramel·litzades, recobertes amb un fi praliné de fruits secs i un toc de cacau en pols. Un torró exclusiu, sorprenent i original que, sens dubte, no et deixarà indiferent.
NEULES DELICIES SANT TIRS
Les Neules Sant Tirs són al gust de cada consumidor. Han estat elaborades amb mantega del Cadí. Sense conservants ni colorants i amb un tracte acurat del gust, l’aroma i la textura. El secret? La varietat de farines i sabors per trobar la millor base. El temps de coccio just, ni un segon més ni menys, és vital per donar-li a la galeta la forma desitjada.
LLONGANISSA DE PAGÈS RIERA ORDEIX
Un producte natural, elaborat amb les parts nobles de la carn de truja, daus de cansalada, sal marina, pebre negre i budell natural. L'assecat és controlat i es fa de forma natural i pot durar entre un mes i mig i dos mesos. Segons el mètode tradicional de Casa Riera Ordeix, cada peça s'embolica a mà una per una per protegir i conservar el producte.
MONGETA DEL GANXET ECOLÒGICA AGRARIA VALLES
Natural, fina, exquisida i autòctona de Catalunya. El seu nom el rep per la forma de ganxo, com l'agulla de fer ganxet. Considerada una de les millors mongetes del món, apreciada per les seves propietats organolèptiques, els seus valors nutricionals i la seva versatilitat gastronòmica. D'encà del 2011 es conrea sota la DOP Mongeta del Ganxet.
CREMA DE CACAU I AVELLANES EUKARYA
Una bona llesca de pa de pagès untada generosament amb crema de cacau amb el plaent gust de xocolata i avellanes torrades. Fa venir salivera només d'imaignar-ho, oi? És perfecta per acompanyar esmorzars, els berenars o fins hi tot per donar un toc especial a unes postres delicioses. Quan comences, no pots parar de menjar-ne; una temptació que no te fi!
ESCALIVADA MOS DE TROS
L’escalivada és un producte tradicional molt arrelat a la cuina catalana, versàtil i ideal tant per acompanyar plats de peix, enriquir una torrada o donar personalitat a una coca de recapte. L'escalivada artesana de Mos de Tros s’elabora amb albergínia i pebrot escalivats al forn de llenya, amb oli d’oliva verge extra i sal, sense conservants ni colorants.
SARDINETA XEITO ESPINALER
Una conserva gourmet elaborada amb sardines petites de màxima qualitat, pescades mitjançant el mètode tradicional gallec Xeito. Aquest sistema artesanal garanteix una captura selectiva i sostenible, preservant les propietats organolèptiques. Les sardines es cuinen al vapor i es conserven en oli d'oliva verge extra, realçant el seu sabor delicat.
GALETES DOLCES D'AMETLLATS LA GALETA ARTESANA
Una proposta gourmet que combina ingredients naturals i de proximitat amb una elaboració artesanal acurada. Aquestes galetes són ideals per acompanyar una tassa de te o cafè o per gaudir en qualsevol moment del dia. La seva textura cruixent i sabor delicat les converteixen en una opció irresistible per als amants de la pastisseria artesanal.
MEL DE LES ALBERES ABELLAIRES EMPORDANESOS
Mel del Parc Natural de l'Albera, a Alt Empordà. És elaborada amb flors com el cap d’ase i el bruc de primavera. De gust suau. Popularment és considerada un tònic estomacal amb propietats antisèptiques, aquesta mel pot cristal·litzar, cosa que en garanteix la qualitat. Per tornar-la líquida, escalfar-la al bany maria sense superar els 40ºC.