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Los mejores vinos catalanes. Catalunya, tierra de vinos.

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Cataluña tierra de vinos

Más territorio, más bodegas, más vino en nuestras Cestas y lotes de Navidad

El pasado viernes se celebró el certamen para encontrar los mejores vinos catalanes y es que, según datos de Prodeca: Catalunya tiene 600 bodegas, 8359 viticultores y una superficie inscrita a las DO catalanas de 42.822 hectáreas. Es incuestionable que Catalunya es tierra de vinos.

Más y mejor

Y como orgullosos habitantes de esta tierra, nos hemos propuesto dar más valor al mundo de la enología. En primer lugar, una de las novedades que presentamos esta temporada es la ampliación de nuestro catálogo de Lotes y cestas de Navidad. En él encontraréis los mejores vinos catalanes y más cavas y destilados. En resumen, esta temporada encontraréis un total de diecisiete entre Cestas y lotes de Navidad con una, dos y hasta tres botellas.

Hay que añadir que en Harcogourmet nos encanta comer, beber y también aprender, de ello resulta que estemos en constante evolución y aprendizaje, y con el mundo de la enología no podía ser menos. Por otro lado, nos gusta conocer la historia que hay detrás de las bodegas que encontraréis en nuestras Cestas y lotes de Navidad. Saber de donde vienen y hacia donde se dirigen. Al mismo tiempo queremos conocer todo el proceso de la elaboración, desde pasear entre las viñas y ver la uva de la que meses después consumiremos su vino, para posteriormente pasar por la vendimia y llegando al embotellado.

 

¿Nos acompañáis?

Es indudable que nos encantaría que sintierais lo que nosotros sentimos cuando paseamos entre viñas, botas y barricas. Sobre todo, queremos compartir esta experiencia con vosotros. Por consiguiente, muchas de nuestras Cestas y lotes de Navidad incluyen visita con cata en dos de las bodegas con los que compartimos muchos años de bagaje. La bodega de Oller del Mas, en Manresa y la bodega Avgvstvs Forvm, en El Vendrell. Para nosotros y en particular, de los mejores vinos catalanes que encontraréis en el mercado.

Resulta que uno de los grandes hallazgos de este año es el vino natural, aquel que se vendimia a mano, respetando al máximo el medio ambiente y se elabora sin ningún tipo de añadidos químicos, ni a la viña ni a la bodega. A todo esto, si tenéis curiosidad para probar, en el catálogo de Cestas y lotes de Navidad encontraréis el Superbloom, elaborado por la bodega Bellaserra y lo Nvde, elaborado por la bodega Avgvstvs Forvm.

 

10 años de Vinari en la busqueda de los mejores vinos catalanes

El viernes día 7 de octubre tuvo lugar la décima gala de los premis Vinari. Un acontecimiento organizado por la revista VadeVi con que se premia el trabajo hecho por las bodegas de nuestro territorio.

Para ilustrar, los principales objetivos de este certamen son, en primera instancia, promocionar el enoturisme de proximidad, así como impulsar a todas las bodegas para velar por la calidad y sostenibilidad de su producto y, en último término incentivarlos en la mejora continua.

Felicidades

Concluyendo, desde Harcogourmet felicitamos a todas las bodegas participantes, y especialmente a aquellas con los que compartimos camino. Del mismo modo, queremos compartir con vosotros los productos premiados de esta edición que encontraréis en nuestro catálogo de Cestas y lotes de Navidad.

Entre ellos figuran

· Medalla Vinari Or Gramona Imperial, Celler Gramona, Corpinnat
· Medalla Vinari Plata Maria Rigol Ordi Brut Nature Ecològic, Caves Maria Rigol Ordi, DO Cava
· Medalla Vinari Plata Coca i Fit?ó Dolç, Celler Coca I Fitó, DO Montsant

 

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Volver a vivir de cerca

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Entierro de la sardina Perez de Rozas

Sobre el autor y la fotografía

Carlos Pérez de Rozas Masdeu es el autor de la fotografía escogida este año como portada de nuestro catálogo de cestas y lotes de Navidad. Nacido en Madrid en el 1893 y establecido en Barcelona desde muy joven, fue quién empezó una de las sagas de reporteros gráficos más importantes de la ciudad. Pérez de Rozas, y más adelante con la colaboración de sus hijos, fueron los encargados de inmortalizar la vida pública de la ciudad.

Nos ponemos en contexto

La fotografía de fecha 26 de febrero de 1936 pertenece al reportaje de “El entierro de la sardina“. Conviene destacar que en aquel momento Barcelona se encontraba en un contexto histórico de impulso urbanístico y de avances sociales después de la Exposición Internacional de 1929, pero también se encontraba a las puertas de la Guerra Civil española.

Y ¿por qué esta en concreto?

Entre muchas, llegamos a ella aunque inicialmente la dejamos de lado. Pero pasaban los días y aquella imagen parecía que nos reclamara una segunda oportunidad, una segunda visión, una segunda lectura.

Una fotografía que nos evoca muchos pensamientos. Más allá de la estremecedora idea de lo que estaba apunto de suceder pocos meses después de que el fotógrafo capturara ese instante. Cuando observamos esta fotografía lo primero que nos viene a la mente es un momento de alegría, de despreocupación, de no pensar en nada más que el aquí y el ahora. De sentarte rodeado de los tuyos, y comer con los dedos, sin miedo a ensuciarte.

Volvemos a vivir de cerca

Nos viene a la mente el reencuentro. Después de dos años de vivir con limitaciones, ha vuelto el que tanto hemos añorado. Abrazar sin miedo a la familia y a los amigos. Salir, reír, cantar, bailar, beber y comer. En definitiva, volver a vivir de cerca.

Y también nos viene a la mente el empoderamiento de la mujer. Volviéndonos a situar en el contexto histórico del momento, eran pocas las mujeres atrevidas que salían de los estándares establecidos sin miedo a ser señaladas.

Barcelona y la mujer

De hecho, es la actitud de la mujer lo que más nos llamó la atención. Un gesto que hoy podemos considerar normal e insignificante, era un gesto muy valioso años atrás. Un gesto que, años más tarde, pasaría a ilustrar una portada de un catálogo de cestas y lotes de Navidad. Y es que gracias a las actitudes valientes y de rebeldía de aquellas personas que tenían necesidad y ganas de revolución hemos llegado al movimiento de cambio social que hoy vivimos.

Poco podría imaginar la desconocida protagonista de la fotografía que hoy, a ojos de Harcogourmet, tanto poco significaría tanto.

 

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Castañada, con castañas o sin

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Recetas de otoño, recetas otoñales, castañada, tradición

Está demostrado que relacionamos los momentos que vivimos por los olores que recordamos. Y para muchos, el olor del otoño es el de la castañada, que nos llena de calidez y nos acompaña

¿Qué imagen os viene a la mente si os nombran el otoño? Muchas personas lo asocian a las hojas de los árboles que ya se han vuelto marrones, que ya han llenado el suelo, transformando el paisaje y las calles. Otoño es un bosque con todas las tonalidades de una puesta de sol. Es la lluvia que repica suavemente sobre el asfalto un domingo por la tarde. Es temporada de setas, naturalmente.

Orígenes de la castañada

Hoy en día, la Castañada se ha convertido en una fiesta popular catalana conocida por todo el mundo. Eso sí, ¿conocéis sus orígenes? Por si no es el caso, os los explicamos.

A finales del siglo XVIII, por el día de Todos los Santos, se celebraban rituales y comidas funerarias, que tenían un sentido simbólico de comunión con las almas de los difuntos. En estas comidas, se servían frutos secos y panellets, especialmente. Y se seguía la tradición de rezar las tres partes del rosario dedicado a los difuntos de la familia, mientras se tostaban las castañas.

Aunque con el tiempo se fue desplazando esta celebración a la vigilia entre el 31 de octubre y el 1 de noviembre, y ya no es tanto un hecho religioso sino una fiesta de otoño para pasar tiempo en familia, en la cual también es costumbre comer boniatos, frutos secos, y beber moscatel, como el de Empordàlia, que podréis encontrar a nuestros Regalos Gastronómicos. Asimismo, otra tradición era la de explicar cuentos al amor de la lumbre y cantar canciones populares.

Y esto nos lleva a otro recuerdo de la infancia: la figura de la castanyera. Conocida por todos, ¿verdad? Muchos tenemos la imagen de nuestras madres disfrazadas en la escuela como una mujer mayor, vestida con ropa sencilla de abrigo, un pañuelo en la cabeza y delantal, en frente de un tostador. Pero la figura de la castanyera es muy real, a pesar de que se ha modernizado. Alrededor de esta celebración, las castanyeres venden en la calle, en paraditas, castañas tostadas y calientes, generalmente envueltas en papel de diario.

Recetas que hacen tradición

Sin embargo, hay personas que prefieren otros manjares para esta época. Y una alternativa muy buena son los carquinyolis, un dulce típico catalán. A nosotros, personalmente, nos tienen enamorados los de Escalfet, por eso siempre contamos con ellos en nuestros Lotes de Navidad. Además, podéis probar la fruta deshidratada de Born, como el coco con néctar, un producto nuevo y sorprendente que no deja indiferente a nadie, y donde queda recogida la esencia de cómo trabajan, en plantaciones creadas exclusivamente para deshidratar la fruta y haciendo la recogida a mano. Así es como creemos que se tienen que hacer las cosas. Naturalmente.

Los hay clásicos que no quieren cambiar la tradición de cocinar panellets porque les encantan. Los hay que son de cocinar con los niños, creando combinaciones sorprendentes para todos. Por ello, si queréis cocinar recetas de otoño, os damos unas cuántas para que descubráis, elijáis, y os lancéis directos a la cocina.

Como ya veis, en Harcogourmet nos encanta reivindicar las tradiciones. Las que nos acompañan y nos sacan una sonrisa al pensar en ellas. Las que no se pueden dejar perder. Esperamos que paséis una muy buena castañada.

Te ayudamos a sorprenderlos.

¡Salud!

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Carrera infantil adaptada

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Carrera infantil adaptada

Una carrera infantil adaptada

Hay ideas que nacen con un papelito enganchado donde hay escrito “No sé si creceré, pero lo intentaré con fuerza”. Y, a veces, estas ideas se acaban convirtiendo en aventuras gigantes. Cómo estaban destinadas a ser. Como la iniciativa de Noemí Font, la madre de Emma, una niña con espina bífida, que decidió canalizar las ganas de correr de su hija y promover una Carrera infantil adaptada para niños con movilidad reducida.

Ya os lo imagináis, ¿verdad? ¡Lo hizo realidad!

La carrera se celebró el pasado sábado, 14 de agosto, en el marco de las Festes de Sant Roc del Barri Gòtic de Barcelona. Los participantes podían elegir, en función de sus capacidades, la longitud del recorrido, 10, 20 o un máximo de 30 metros. Y empezó a las 10 de la mañana en la Avinguda de la Catedral de Barcelona.

“Puños apretados, cuerpo en tensión, mirada atenta, boca cerrada y en mi cabeza: “hija, pon bien los pies, no te hagas daño, no corras tanto, ve con cuidado, que la gente se aparte…”
Y me dice:
_Mama va, ¡hacemos una carrera!
_¡Venga!”

La fuerza de la gente

Noemí explicó vía Twitter la ilusión que le hacía organizarlo, y que la primera empresa les había cerrado las puertas. Es injusto que se cierren puertas en momentos donde se tienen que dar alas. Pero, por suerte, muchas personas se abocaron completamente. La solidaridad no ha muerto, y en momentos como este es cuando queda demostrado, cuando seguimos viendo esperanza en la sociedad. Una sociedad que se ha abocado en la hora de participar y ayudar. Una sociedad de la cual estamos orgullosos de formar parte.

Y a partir de allí fue una avalancha de propuestas, de implicación, mucha gente con ganas de participar. ¿Que se tiene que montar una carrera? ¡Pues montamos una carrera infantil adaptada! Tú llevas los premios, yo los dorsales, yo imprimo camisetas, tú llevas la bebida, yo haré de speaker, tú vigila que a nadie le falte agua… Y así llegamos a un sábado de verano a las 10 de la mañana con la aportación de muchos, con la suma de todos. Con la fuerza de la gente.

La primera carrera infantil adaptada del barrio Gòtic se había hecho realidad.

Todos campeones

Por nuestra parte, desde Harcogourmet también quisimos aportar nuestro grano de arena. Bien, más que grano, una cesta. Adaptamos una cesta de Navidad para que fuera como la bolsa de alimentos y de recuerdo que se da al acabar una carrera. Un lote para cada participante con productos para que pudieran hacer un aperitivo y que el día todavía fuera más redondo.

Se trataba de un premio para todos los participantes y para poderlo compartir con sus familias, naturalmente. Porque todos son unos campeones. De la carrera. De la vida. De la superación día tras día. De mirar los obstáculos con una sonrisa diciendo: “Yo puedo, yo soy capaz.” A veces no se ve todo el esfuerzo y la superación que hay detrás, pero la clave está en no rendirse. Así que enhorabuena a todos los niños que nos dieron una lección de vida.

Más eventos inclusivos en camino

Todavía con los ojos negados de lágrimas… cuánta emoción, cuánta superación. Que especial lo que vivimos el sábado. Por eso hoy queríamos hablar de ello en nuestro blog, para compartirlo, por qué esta iniciativa no parece tener un final. Noemí puso en marcha un motor que ha llegado a calentar muchos corazones. Y una llama colectiva no se apaga nunca.

Por otro lado, la sociedad se ha movido tanto que ya se han programado otra carrera infantil adaptada. En concreto dos carreras más de momento. Una en octubre, en las Festes de l’Eixample Esquerre, y otra en diciembre, por las Festes de Sant Andreu. Es esencial plantearles a los niños retos que puedan lograr, pero que a la vez les hagan crecer, soñar, superarse.

¡Salud!

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Redescubrir la tierra

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Descobrir lugares del territorio, explorar

¿Qué es la libertad?

Parece que cada vez nos acercamos más a nuestras vidas. A las que no hemos podido dejar en pausa, las que hemos seguido viviendo durante esta tormenta. Pero el sol está volviendo a salir. Lentamente, esperando que todos podamos recuperar la libertad y salir a explorar los cambios que ha tenido el mundo.

¿Cómo se puede definir la libertad, si el mismo ejercicio de definirla la estaría limitando? Para nosotros, y para todos los enamorados del verano, la libertad es notar el olor del mar mientras disfrutas de los rayos del sol en la piel. Es llegar a la cumbre de la montaña y sentir que estás en la cumbre de ti mismo. Es redescubrir la tierra donde vives. Escaparte; perderte; encontrarte; volver.

Redescubrir

A pesar de que la época del año que mueve nuestro eje es la Navidad, el verano es un claro símbolo de libertad. Nos sentimos con más energía, con más ganas de explorar. Y no hace falta ir lejos para sorprenderse. Nuestro equipo ha recorrido muchos kilómetros, tanto a pie como sobre ruedas, por rincones maravillosos de nuestra tierra. Lugares para pasar unos días y desear pasar toda una vida. Lugares que han quedado para siempre en nuestra memoria, pero que también tienen su propia huella en nuestros álbumes de fotos. No sabemos si vosotros sois de ir siempre con la cámara o con el móvil encima. Pero a nosotros, que somos más clásicos en este aspecto, cuesta despegarnos de la Fujifilm.

Hay lugares que todavía nos tienen que ayudar a descubrirnos de nuevo. Y más después de todo lo que hemos vivido últimamente. Lugares para crecer. Lugares para tener siempre con nosotros. Como las puestas de sol en el delta del Ebro, las tardes de cine al Truffaut, el contraste con el agua fría de la Vall de Núria después de una excursión, las discusiones entre nosotros cuando no nos ponemos de acuerdo sobre si preferimos el Puerto de Torredembarra o el Puerto de Tarragona, las noches en las que intentamos ver una lluvia de estrellas y acabamos distrayéndonos al vernos sonreír.

Explorar nuestra tierra

Somos de los que a veces nos cuesta ponernos de acuerdo a la hora de decidir el lugar donde quedarnos a explorar unos días. Suerte que contamos con Escapada rural cuando queremos demostrar que todavía nos quedan lugares escondidos por conocer. ¿Vosotros sois más de playa, de montaña, de ciudad, o sois de los nuestros, de los que no podríamos renunciar a ninguna?

Ahora que podemos volver a vivir estas experiencias, que podemos celebrar la vida, os animamos a no perderos ningún rincón de nuestra tierra. Siempre os ayudamos a sorprender a los vuestros, pero no os olvidéis de sorprenderos a vosotros.

Vivir cada segundo como si fuera el primero

Ahora es el momento de disfrutar de la calidez que nos ofrece la vida, y de cargar pilas para volver con más fuerza que nunca. Respirar profundamente y vivir cada segundo no como si fuera el último, sino como si fuera el primero. Con la esperanza y la ilusión de los nuevos comienzos.

La libertad, al fin y al cabo, es poder vivir tanto la tormenta como la calma. Y decidir ser feliz en ambas situaciones.

Gracias por estar siempre.

¡Salud!

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Empresas catalanas | Seamos aliadas

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Consumo estratégico, empresas catalanas, proximidad

Desde Harcogourmet siempre hemos defendido la proximidad. Esto se ve claramente reflejado en nuestros Lotes de Navidad (link catálogo), puesto que todos contienen exclusivamente productos catalanes. 

De todas formas, nuestro compromiso con Catalunya va más allá. No es, por lo tanto, sólo en el ámbito empresarial, sino también en nuestro ámbito personal. Al fin y al cabo, nuestra empresa es un reflejo de las personas que la formamos. Y estas personas, nosotros, amamos nuestra tierra y la cuidamos. Es por eso que defendemos la sostenibilidad, como también el crecimiento de las empresas catalanas. Es por eso que defendemos nuestros valores en todos los aspectos.

Creemos una red de empresas catalanas

Creemos firmemente en la importancia de crear alianzas con empresas que tienen una misma visión y unos mismos objetivos, que hacen las cosas con métodos parecidos… La idea, al fin y al cabo, es crear una red formada por los mismos valores. 

Es por este motivo que desde hace ya un tiempo, hemos entrado a formar parte de Consum Estratègic, que promueve empresas catalanas, contando con un directorio donde podéis encontrar empresas de suministros y servicios, ya sea telefonía, luz, gas, seguros, bancos, gasolina, supermercados… Lo que nos ofrece es, pues, la información necesaria para que cada persona pueda elegir lo que más se ajuste a sus necesidades, teniendo en cuenta aspectos como el respeto al medio ambiente y la responsabilidad social, la economía circular, el cooperativismo, la adopción de tecnología 4.0, y el respeto y promoción de la lengua catalana.

Por lo tanto, lo que hace Consum Estratègic, y lo que intentamos hacer entre todos juntos, es potenciar la creación de una estructura económica que, a través del comercio, sea próspera, haciendo, a la vez, un consumo responsable.

Consumo responsable, empresas catalanas, proximidad

Nuestras aliadas

Fibracat

Nada de lo que hacemos sería posible si, en el ámbito de telecomunicaciones, no contáramos con Fibracat, un proyecto innovador que nació a Manresa en 2012. Sí, exacto, como Harcogourmet. Fibracat fue el resultado de la culminación del éxito de Altecom, una empresa con 15 años detrás y actualmente uno de los líderes nacionales en soluciones tecnológicas y de conectividad B2B. Y con Fibracat compartimos, aparte del año y la ciudad donde han nacido nuestros proyectos y del hecho de ir creciendo cada vez más rápido, los mismos valores de compromiso hacia Catalunya, hacia su gente, la cultura, los valores de diálogo, de acogida, de democracia… Todos concebimos Catalunya como tierra enérgica y emprendedora, donde la cultura, el arte y las letras son una clara apuesta como motor de progreso.

Es lógico que piensen así, puesto que han surgido del corazón de Catalunya. Se nota que aman nuestro territorio, puesto que ellos trabajan desde Catalunya, en catalán y por los catalanes. Es decir, con más proximidad que ninguna otra compañía. Cada vez tienen más tiendas y pronto llegarán a cada rincón de nuestra tierra, pues es su objetivo. Cómo ellos dicen, compiten con gigantes, pero no tienen miedo de mirarlos a los ojos y ofrecernos soluciones a la altura. Ellos solo se abren camino, como unos revolucionarios, con la ambición de llegar a ser el operador líder.

Por otro lado, también compartimos con Fibracat el hecho de proporcionar confianza, de dar razones para creer en ellos. Estan cada vez que pueda surgir una duda o un problema, para dar una respuesta ágil y adecuada. Están comprometidos a cumplir con su palabra y cumplir con sus obligaciones. Es decir, estar conectados sea donde sea, con la máxima velocidad y todas las garantías y ventajas.

Nosotros ya nos unimos a ellos en este viaje para crecer juntos. Y tú, ¿te apuntas?

Mussap

Y, pase lo que pase, podemos estar tranquilos, porque la compañía de seguros Mussap, nacida en Barcelona en 1932, nos cubre las espaldas, puesto que se encargan de darnos la cobertura necesaria para que nosotros sigamos haciendo lo que hacemos.

Sus prioridades son ofrecer el mejor servicio de calidad, dando respuestas a las necesidades cambiantes de la sociedad, y mostrar transparencia en su gestión. Y saben que, por eso, tienen que tener una buena comunicación con sus clientes, basada en los principios de claridad, veracidad y eficiencia. Todo el equipo que hay detrás de la mutua está comprometido con esta filosofía de trabajo, y lo muestra en su día a día.

Por otro lado, otro de sus compromisos es la responsabilidad social corporativa, y por eso forman parte de iniciativas sociales que persiguen el bien común.

Hola Luz

Con quien también compartimos valores es con Hola Luz, puesto que entre todos defendemos y perseguimos la sostenibilidad. Tampoco seríamos nada si ellos no nos proporcionaran electricidad, también con tarifas únicas, puesto que se adaptan a cada tipo de negocio y a las necesidades de cada persona.

Gracias a ellos nos hemos dado cuenta que siempre hay otra manera de ver las cosas, y hemos aprendido a optimizar el uso de la energía para contribuir a mejorar el mundo a la vez que ahorramos, puesto que ellos nos proporcionan electricidad de origen 100% renovable, producida mediante recursos naturales inagotables, como lo son la energía eólica, hidráulica, solar, biomasa y biogás. Y defienden un modelo basado en el autoconsumo, puesto que quieren que cualquier consumidor pueda generar su propia energía a través de placas fotovoltaicas, molinos eólicos, etc.

Igual que el resto de nuestras aliadas, Hola Luz también se basa en la relación de confianza con los clientes. Entre todos, construimos la eléctrica del futuro. ¡Sumémonos a la energía verde!

Caixa Guissona

Nosotros decidimos establecernos en Caixa Guissona, una institución financiera diferente, que nació en 1963 y que se basa en unos valores corporativos muy claros: ofrecer la mejor calidad del servicio y mantener los principios de responsabilidad social y una innovación constante. Actualmente cuenta con oficinas en Guissona, Barcelona, Lleida y Reus, y en todas, todo el mundo es bienvenido, puesto que ellos realmente saben escuchar qué necesita cada persona y cada empresa, y están comprometidos a ofrecer las mejores condiciones para hacer que la vida de sus clientes, sean de donde sean y trabajen donde trabajen, sea más fácil, fomentando el desarrollo y el progreso de cada uno de ellos y de la comunidad.

Consumo estratégico, empresas catalanas, proximidad

Así que, ya veis, es muy sencillo hacer el cambio gracias a empresas que lo ponen fácil desde el primer momento. No lo dudéis. Buscad vuestras aliadas.

¡Muchas gracias!

El equipo de Harcogourmet