ALGUNES JOIES GASTRONÒMIQUES
DEL LOT DE NADAL SÓN...
VI BLANC ECOLÒGIC SELECCIÓ JOSEP FORASTER
El seu primer vi blanc, nascut al 2007. Tot el raïm prové de la part superior de la vinya del Coster, on hi trobem vinyes velles de Macabeu, Garnatxa i Chardonnay, amb cultiu ecològic.
Aquest blanc es macera durant 24 hores amb les seves pells per extreure’n tots els aromes. Després té una criança de 6 mesos en bótes de roure francès i dipòsits de formigó.
VI NEGRE ECOLÒGIC CANDIA OLLER DEL MAS
Càndia, primera pubilla d'Oller del Mas. Un vi amb poca capa de color, però boca intensa. En nas trobe, notes mentolades, guanyades amb la fermentació espontània del Sumoll. Nascut d'un celler amb història mil·lenària, conservada amb amor i treballada amb passió per unir-la a la modernitat, seguint el respecte pel medi ambient i el territori.
CAVA GRAN RESERVA ECOLÒGIC MARIA RIGOL ORDI
Història a la copa. Notes pronunciades de la criança amb una gran estructura al seu pas pel paladar. Bombolles fines que es fonen en el vi deixant una suau textura. Gran frescor amb un final de boca de ple de sensacions. Gràcies al seu equilibri els pots gaudir acompanyar-lo des de pernil ibèric o foie fins a mariscs o fins hi tot plats de cullera.
VISITA AMANTS DE LA HISTÒRIA AMB TAST DE VINS. ACTIVITAT AL CELLER OLLER DEL MAS.
Endinseu-vos a l’ànima de la finca, de la història i de la vida de la família. Passeja entre vinyes, visita el celler. Aprofundeix els coneixements enològics i de la viticultura d’una manera amena i agradable. El recorregut finalitza amb la visita del celler i el tast guiat dels vins més excepcionals per tal de tenir una experiència inoblidable.