Nosotros creemos en las tradiciones y en los productos gastronómicos bien hechos. Es por eso que en cada cesta de Navidad Harcogourmet encontraréis productos creados a partir de métodos tradicionales, trabajados minuciosamente desde el principio, siguiendo unos procedimientos únicos que garantizan su calidad.

Nuestros productores

Si estáis buscando un lote de Navidad con embutido y queso, nuestros productores saben lo que se hacen.

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Queso artesano – Fotografía de Mas Rovira

Cal Rovira

Cal Rovira es una explotación porcina de ciclo cerrado. Es decir, que hace todo el proceso de crianza, desde el nacimiento hasta el engorde. Su lema “Cerrando círculos”expresa su filosofía y su objetivo: criar animales sanos y ofrecer una excelente gama de productos con el sabor auténtico de una elaboración fruto de la experiencia de generaciones.

Embotits Obradors

Embotits Obradors es una pequeña empresa familiar de Puig-reig que lleva más de 80 años dedicándose a la elaboración de embutidos. Y lo hacen del mismo modo que siempre lo han hecho, respetando la tradición. Una de sus características es que todos sus productos son aptos para celíacos, para que todos puedan disfrutarlos.

Formatgeria Mas Rovira

La Formatgeria Mas Rovira está situada en Sora, un pequeño pueblo ganadero en un entorno privilegiado, que da un microclima idóneo para elaborar quesos, partiendo de una leche de alta calidad proveniente de pastos próximos a la quesería, y obtener un sabor excepcional, dándole continuación a sus raíces y al compromiso con la tierra.

Casa Riera Ordeix

Josep Riera Font fundó Casa Riera Ordeix el 1852. Más de 160 años después, siguen los mismos métodos de elaboración. La selección de los mejores ingredientes y la curación natural, hecha en los secadores en vigas de madera y controlando la temperatura y la humedad de forma manual, aseguran la calidad de sus productos.

Mantengamos las tradiciones

Nosotros somos partidarios de esto, de mantener viva la esencia de las cosas que nos gustan. De mantener las buenas tradiciones, así como el hecho de sorprender a los vuestros con una panera de Navidad.

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Longaniza – Fotografía de Casa Riera Ordeix

Productos reales y de calidad

Pero no solo estamos a favor de los métodos tradicionales a la hora de elaborar un producto gastronómico porque es lo que se ha hecho desde siempre y se ha hecho bien, con mucho cuidado y personalmente, sino por sus resultados: productos catalanes de calidad.

Lo que se consigue manteniendo las tradiciones es, al final, obtener unos productos más auténticos, más reales. Y, en el fondo, ¿no es lo que buscamos en un producto gastronómico de calidad?

Os animamos a descubrir algunos de estos productos en nuestros Lotes de Navidad.

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