ALGUNAS JOYAS GASTRONÓMICAS
DEL LOTE DE NAVIDAD SON...
VINO TINTO ECOLÓGICO BERNAT OLLER DEL MAS
Color rojo con matices de crianza en madera. Es una añada que no le ha hecho falta mucha intervención. El Picapoll tinto ha jugado un papel clave para que el vino aguante el tiempo. Nacida de una bodega con historia milenaria, conservada con amor y trabajada con pasión por unirla a la modernidad, siguiendo el respeto por el medio ambiente y el territorio.
VINO BLANCO ECOLÓGICO CARA NORD
Viñedos, aislados entre bosques, de Macabeo, Chardonnay y Trepat vinificado en blanco de noirs. 3 meses sobre lías finas en depósito. Sobre un fondo floral de fruta blanca, ciruela verde y pomelo ácido se combinan aromas exóticos como la piña, maracuyá y notas minerales. Boca rotunda con acidez equilibrada por un toque glicérico y un suave tacto aterciopelado y untuoso.
CAVA RESERVA MARIA ECOLÓGICO RIGOL ORDI
Un cava con equilibrio, entre madurez y frescura. Burbuja fina, fundente y cremosa que da sensación de plenitud, una caricia en el paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta y su larga crianza. Este cava hará disfrutar de todas las delicias de comidas, ya que es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones.