Lote de Navidad Artesà 2003 Paleta Serrana

PALETILLA SERRANA

Los vientos fríos y secos que recibe durante todo el año son ideales para conseguir una lenta curación natural, al tiempo que permiten reducir la cantidad de sal necesaria. El resultado, después de un mínimo de 20 meses de curación, es un jamón aromático ligeramente dulce. Puede consumirse solo, con pan y aceite de oliva, con pan con tomate, o como complemento.