Lote de Navidad Artesà 2001 Paleta Ibérica

PALETILLA IBÉRICA

Sometida a una curación de más de 18 meses, seguida de unos meses de reposo. Esta maduración asegura que las paletillas adquieran un sabor y una curación óptimas, alcanzando su punto máximo de calidad. La producción de estos jamones se realiza en secadores naturales y con técnicas tradicionales y es el método el que nos da un producto de tanta calidad.