“Somos un todo que supera la suma de las partes”. Este es el principio básico del holismo. Y el holismo, aplicado a la agricultura, se transforma en agricultura biodinámica. Quizás no habéis oído hablar todavía de esto, pero no quiere decir que sea una cosa muy moderna. De hecho, la agricultura biodinámica se lleva ejerciendo desde el año 1924, a pesar de que es desde hace poco que está teniendo un fuerte crecimiento gracias a la también creciente sensibilidad social […]